水波蛋酪梨醬吐司
宥宥廚房小料理🐯
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經典歐美早餐🥚+🥑+🍞
水波蛋酪梨醬土司登場🥳
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但是～～今天是無辣版本,
之前我都是用乾辣椒點綴,
這次版本是用紅椒替換,
讓不敢吃辣的人,
也可以輕鬆享用。
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如果單看食譜文還是有點看不懂
可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」
我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程,
歡迎大家過去查看,即時動態也有傳送門
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料理做法🍳
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洋蔥切成丁狀後,放入塑膠袋內,
灑些許鹽,攪拌均勻,放置5～10分鐘,
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等待期間,鍋子開火,
吐司下鍋煎至雙面微焦,起鍋。
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洋蔥擠乾水份,洋蔥丁與酪梨,檸檬汁,
放入碗內,攪拌均勻,備料。
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水煮沸騰,關火,打一顆蛋入水鍋內
煮約3～6分鐘。
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鍋內下些許橄欖油,開火,紅椒下鍋,
稍微過油拌炒,起鍋備料。
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蛋撈起,用紙巾吸除水份。
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酪梨醬塗在吐司上,放上水波蛋,
灑上紅椒,完成。
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大武山牧場－來自五星級牧場的 AA 級雞蛋 🥚
⬆️ 使用：UP機能蛋
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Boulangerie Le Gout
⬆️ omed初榨橄欖油
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