風神 Woots 3.0 原型機粉墨登場!!!!
還記得三年前虎咖啡剛開幕，當時的小小750克烘豆機就在這個角落，從每個月兩次不超過兩小時的烘豆量，常被許多大原物料商拒於門外，到現在三公斤每週超過20小時。因為身處宜蘭這個小小的城市，能夠因為專心做好自認為正確的事、美好的事而堅持，繼而被客人、夥伴們認同並且支持，是心中最大的驕傲，感謝黃介吳老師從當年就不因為我們的懵懂而拒於門外，因此明天一早的發表會在這裡舉辦對虎咖啡來說別具意義，歡迎各界朋友們踴躍參加，明早虎咖啡見。
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咖啡嗜者WOOTS 3.0 x 虎咖啡 發表會
再強大的機器設備，最初的發想和理念絕對是拼裝了各種數據理論與天馬行空，就像東尼史塔克的MK1原型機橫空出世粉墨登場。
黃介吳，宜蘭子弟，咖啡業界十數年的經驗積累，從生豆商起家到台灣區烘焙冠軍再到CQI Q GRADER咖啡品質鑑定師、咖啡賽事評審、SCAE認證考官至兩岸三地的課程講師，結合了自身對於烘焙的理解與觀點，設計出以風神為名的WOOTS 3.0半熱風烘焙設備。
今回，我們不看成品，特別商請黃老師將最初那台揮汗拼裝了無數理想與夢想的MK1原型機，重新於虎咖啡展現發表，並且由老師分享設計之初的理念與想法，歡迎業界前輩後進來聽聽，也許能藉此一窺風神烘豆機之秘！
日期：8/29(一)
時間：10:00~12:00
地點：虎咖啡
P.s 會後提供試烘，有興趣者請帶生豆，或於虎咖啡現場購買，若試烘人數過多影響店面營業，將現場改採預約制，敬請見諒。
q grader人數 在 [情報] SCA初階生豆、烘焙認證課二連發- 看板Coffee 的推薦與評價
簡單說，SCA CSP新制的烘焙初中階課程，有要求中階烘焙要有生豆初階課程學分，
所以想上SCA烘焙初中階認證課程，千萬別錯過這個生豆初階程。
此外，現在只要確認要上烘焙初+中階課程（這次先一次繳費，之後抵扣中階烘焙），
就送生豆初階課程喔，人數有限，先上先贏!
報名方式：請填寫下面連結的網路表單
8/10 10:00-18:00 SCA生豆初階課程
https://forms.gle/N1bvHRA52xuDzYWa9
8/11 10:00-18:00 SCA烘焙初階課程
https://forms.gle/qXPE8g4PKqELfi247
課程簡介：
SCA Green Bean Foundation 咖啡生豆初階證照課
咖啡豆是怎麼來的？從種子到咖啡的過程是什麼？
除了了解咖啡生豆的來龍去脈之外，
咖啡生豆初階課程是SCA新制CSP課程裡烘焙中階的必修基礎學分課程，
想後續進修烘焙等相關課程，千萬不能錯過。
SCA Roasting Foundation 烘焙初階證照課程
咖啡豆要怎麼烘？這個問題其實很難回答，咖啡生豆在烘焙的過程中，
充滿各種物理、化學的變化，而也有不同感官上的感受，那到底怎麼烘才是對的?
要烘到什麼程度? 是日式焙煎、北歐烘焙，還是歐北烘焙?
此外，烘豆機要怎麼操作，直火、熱風又有什麼差別? 要怎麼維護保養?
這些烘豆的問題，都是剛入門咖啡烘焙最遇到的問題。
上課時間：2019/08/10 10:00-18:00
上課地點：想享咖啡 台北市大安區瑞安街244巷61號
課程人數：小班教學，6人額滿。
課程費用：每門初階課程12000元，之前咖啡課程老鳥價10000元。
師資簡介：
想享咖啡特邀請SCA認證全科考官Jonny老師開設SCA 生豆、烘焙初階課程。
Jonny老師除了自身咖啡專業學習經驗外，更從這幾年眾多的咖啡競賽的評審經驗中，
累積了許多咖啡烘焙與風味的識別與經驗，
以及跟台灣咖啡農民與莊園互動參訪活動的心路歷程，
藉由對咖啡有著無比熱誠，本著自身RD工程師的專業訓練，
將課程風格與專業內容以有條不紊，深入淺出的方式進行。
課程師資：李秉達 Jonny Li
CQI Q grader 國際咖啡品質鑑定師
SCA AST認證講師/考官
義大利 IIAC M1 Espresso Italiano Tasting
義大利 IIAC M2 Espresso Italiano Specialist
東吳大學推廣部咖啡課程講師
2015 WCE世界盃沖煮大賽台灣選拔賽 評審
2014-2019 WSC世界盃虹吸咖啡大賽台灣代表選拔賽 評審
2017-2018 WSC世界盃虹吸咖啡大賽國際評審
2015-2019 台灣手沖咖啡錦標賽 評審
2014-2016 台灣彰化咖啡豆品質評鑑 評鑑評審委員
2015-2018 台灣國產精品咖啡豆評鑑比賽 評審委員
2017 咖啡爽節趣味手沖比賽 評審
2017-2018 桃園咖啡節手沖賽 評審
2018-2019 阿里山莊園咖啡精英交流賽 評審
2018 豐潤盃國際咖啡烘豆沖煮競賽 評審
2018 「春日好品」-全國虹吸咖啡沖煮大賽 評審
2019 精品咖啡酸甜王沖煮賽 評審
2019 上聯盃職人手沖錦標賽 評審
2019 景大盃第二屆飲品藝術挑戰賽 咖啡手沖項目 評審
有疑問，歡迎私訊聯繫，謝謝
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