salam jumaat semua....jgn lupa temu janji kite utk #SeleraAbangBrian pada lul 12pm!…. Nantikan pembayang terakhir yang bakal memberi peluang utk anda menangi periuk nasi elektrik!!!
Sambil tu kite payungkan resipi masa live aritu….
Kalo malas nak buat sendiri….lunch dan desserts boleh order ngan @abangbrianscafe
AYAM KUNG PAO
* 500g ayam, dipotong ikut saiz yang dikehendaki
* 3 sudu besar kacang gajus
* 8 cili kering, direndam air panas dan dibelah dua
* 1 inci halia, dihiris
* 2 ulas bawang putih, dihiris
* 1 daun bawang, dihiris
Perapan Ayam
* 1 sudu besar tepung jagung
* 2 sudu kecil kicap cair
* 1 sudu kecil minyak bijan
* lada putih secukup rasa
Kuah:
* 1 1/2 sudu besar kicap cair
* 1 sudu kecil kicap pekat
* 1 sudu kecil gula perang
* 1/4 sudu kecil cuka
* 2 sudu besar air
* 1 sudu kecil tepung jagung
1. Gaulkan ayam bersama bahan perapan dan biarkan memerap untuk 30 mins.
2. Dalam kuali, goreng ayam dengan sedikit minyak sehingga hampir masak. Keluarkan dan toskan minyak berlebihan.
3. Dalam kuali sama, tumiskan halia, culi kering bawang merah dan bawang putih sehingga bau naik.
4. Masukkan gajus dan ayam dan bahan kuah. Masak sehingga kuah memekat dan ayam cukup masak.
5. Taburkan daun bawang.
#TipsAbangBrian:
- Abg brian selalu masukkan campuran tepung jagung pada penghujung supaya dapat menilai samaada kuah cukup pekat tanpa tepung jagung.
- Bila tambahakan campuran tepung jagung tambah sedikit demi sedikit utk elakkan terlalu pekat.
- Gunakan kuali tak melekat utk elakkan hidangan yang kuahnya pekat hangit dengan cepat
#kungpao #resipikungpao #halal #resipihalal #resipi # resipicinahalal #chineserecipes #resipicinahalal #quickrecipes #malaysianfood #malaysianrecipes #foodiesofinstagram #foodiesofmalaysia #101kesihatan #kesihatan #resipimudah #ayam #resipiayam
