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每次準備商業活動或是教學，咖啡沖煮用的水就是一個很大的問題，在準備這次課程也是一樣，過去如果沒有特別準備的話，就會去買波爾水，TDS大概在70上下，但這次我有咖啡人出外的必備良品 AQUACODE 咖啡沖煮專用水，這個沒有業配，單純好用分享，只要一包就可以調配出5公升符合國際精品咖啡協會的競賽水質標準，想購買請洽 饕選咖啡烘焙 。
一杯手沖咖啡有 98%~99% 都是水，所以用來沖煮咖啡的水就相當重要，水質對咖啡的影響有幾個關鍵，包括水的軟硬度和水的酸鹼值 ( pH值 )。
過硬的水會影響咖啡在沖煮過程中一些天然物質像是檸檬酸單寧酸等的萃取，在口感上會偏苦，而太軟的水則少了咖啡的醇厚度，酸質也銳利，像是RO逆滲透的水由於太乾淨，反而無法帶出咖啡中好的風味物質。硬水中含有較多的礦物質和鎂鈣離子，像是瓶裝水中的法國天然礦泉水TDS就高達 300mg/L。
水的酸鹼值我們會用pH值來衡量，pH值大於 7 為鹼性，小於 7 為酸性，等於 7 為中性，我們會希望使用pH值在6.5~7.5的水來沖煮。
群創光電節水有成，獲得工業局清潔生產標章！
💧水資源為工業命脈
除了規劃節流措施
利用水回收技術開創新水源
也成為當今工廠的綠色趨勢✨
面對水資源挑戰
平面顯示器大廠 #群創光電T2廠
在廠內推行多項節能節水方案💡
比如在廠內建置「MBR 有機廢水回收處理系統」
利用薄膜壓力
將活性污泥處理過的混合液過濾而得到濾液
再搭配逆滲透膜(RO)的使用
達到回收再利用的水質標準
✅有效達成438,000m3/年的廢水回收量
✅每年可節省1,600萬元的水費與廢水處理費用
🏅並於去年獲得工業局清潔生產標章！
【一天該喝多少水❓】#營養師杯蓋
快標記那個不喝水的朋友🙌🏻
✍🏻說說自己都喝多少水
(杯蓋每天都會裝一大瓶水，規定自己要喝完🤣)
這邊整理ㄧ些常被問到，「關於喝水」常被問到的問題，大家可以參考看看。
👇🏻QA如下👇🏻
1.一天到底該喝多少水呢?
基本上可以用自己的體重乘上30-35毫升，就是一天所需要的水量。
以60公斤為例，每日大約需要補充1800-2100毫升的水分。
2.一般建議喝水不要一下大量喝太多，一小時內不要喝超過800-1000毫升。
3.喝水時機該怎麼選?
基本上喝水時機都可以，不過這邊分享肥胖醫學會建議的喝水時機【53535喝水口訣】，大家可以參考看看，餐前30分鐘內，分兩次喝足500cc水分，餐間(早午餐、午晚餐)喝足300cc水分，即可喝到2100cc水分。
4.自來水、純水、礦泉水的差異?
(1)自來水通常需煮沸4分鐘以上，才能消除三鹵甲烷，才能去除氯水味(通常味道不好喝)
(2)包裝純水，味道單純，無異味，幾乎不含礦物質
(3)礦泉水，具有礦物質，且依照礦物質不同而有不同口感。
5.如何區分純水及礦泉水
【包裝水不等於礦泉水】
一般包裝水可採用任何符合飲用水水源水質標準的水源進行生產。但根據台灣CNS國家標準，包裝礦泉水的水源要求更嚴格，須由自然湧出或人工抽取之天然水源中取得，內含特定種類及組成比例的礦物鹽與微量元素或其他成分。這和一般人所認知「包裝水等於礦泉水｣的錯誤觀念，有相當大的出入。
一般包裝水CNS12852
礦泉水: CNS12700
6.哪種水比較好呢?
其實沒有一定，一般家庭常用的是RO水，不過礦物質通常都被過濾掉，所以會建議大家偶爾可以選擇礦泉水來喝，增加ㄧ些礦物質攝取。
(水事紀麥飯石礦泉水便宜又好喝，可以買來喝喝看，運動喝也不錯~)
✍🏻以上是杯蓋所整理的ㄧ些問答，有其他問題都歡迎在底下留言給杯蓋，杯蓋會盡量回答!
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主要是以直播方式進行營養小故事的分享及解答
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#營養初 #營養 #營養師 #健康 #飲食 #健康飲食 #均衡飲食 #熱量控制 #熱量#卡路里 #nutrition #水 #喝水 #水事紀麥飯石礦泉水
一般正常運作的RO設備，其去除率約90～95％，也就是源水100ppm進入，出來的RO水大約只剩下5～10ppm，其時這樣子就算符合標準了，當然RO膜會衰退， 去除率 ... ... <看更多>
很多家庭都有裝設 RO 逆滲透濾水器，但您可能不知道，逆滲透濾心會過濾掉 ... 環保署表示，台灣的 水質 高達99.6%都符合飲用 標準 ，其實把自來水煮沸之後 ... ... <看更多>
ro水質標準 在 [問題] RO逆滲透TDS標準？ - 看板E-appliance - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近在自家組了一台白牌RO機，
因為機器本身就有水質監控，
平常都顯示20幾ppm左右。
為求準確度，
自己又另外買TDS筆來測，
也大概是這個數值。
想請問20幾ppm屬於正常嗎？
（不經小T過濾的數據）
家裡是用自來水，淨水廠也在附近而已。
因為看網路資料，說經過RO膜後，
應該要落在10ppm以下才正常...
那我這個數據是不是異常？
（有檢查廢水與純水管線沒接錯，RO膜也沒裝反）
大家的RO水質ppm都落在哪呢？
謝謝各位～
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我是從第四道RO膜那邊量測的，
剛剛有重新安裝RO膜與第二道活性碳濾心，
並且重新製水，目前是8ppm，
與s大說的0-3還有一段距離。
請問如果是10ppm以下是否正常？
感謝～
※ 編輯: LightRun (61.223.55.103), 07/05/2018 18:58:27
※ 編輯: LightRun (39.9.162.35), 07/05/2018 22:44:12
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