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#高雄老屋咖啡 又一家！☕
廣西桂林好聚落 裡面有一家隱藏巷弄的【 若生 靜巷 】自家烘焙咖啡
這家是目前台電舊宿舍老屋樣貌保留較完整的一個空間
（白話文：很好拍的意思📸）
店家從選豆、養豆、磨豆、烘焙到獨特的 蔡豐榮 Coffee Roaster / 時光河流 「川式手沖」
都有其深厚的底蘊與學問
自行研發的乾咖哩、紅酒燉牛肉，也與市面上的同類產品吃起來完全不一樣！🍛
🈺目前還在試營運中，不開放訂位，餐點都有限量，一開店就滿座，記得早一點到喔！
https://jasminelady.pixnet.net/blog/post/47877514
好喜歡咖啡館裡各自在一起獨處的感覺。
收到11月份的雜誌 鄉間小路 這期的主題是咖啡-烘豆，以雜誌擅長的人物專訪方式，深入淺出地帶到烘豆的學問與樂趣。
專訪 新竹邊境咖啡主理人潘佳霖的陶鍋慢烘、台灣第一代烘焙師84歲的陳守宜跟雲林的Mr. Lobby Coffee Roaster 兩位跨世代的烘豆師在烘豆上所激盪出的火花，還有永康巷弄裡專賣咖啡豆的藏田咖啡豆專賣 店主人林詩博聊著他的咖啡人生，在繼續閱讀還有我們都很熟悉的 拾米屋 Sheme House 跟 Peloso Coffee Roastery 三位店主人 -詹兆仁、甘力安以及康家韶一起聊開始接觸烘豆以及開店的過程、心境，透過對談的方式呈現，一邊讀好像身歷其境，很有意思。
接著還會看到我，「 追尋風味的自由，探索咖啡因的城市地圖。」專訪裡除了聊著開始接觸咖啡的過程還有對咖啡館的想法也聊到對「咖啡因的地圖」專頁的下一步規劃，推薦了最近印象深刻的8家咖啡館，都是自家烘焙咖啡館，散落在北中南各大城市與鄉鎮。（ 看雜誌 😏 ）
想特別聊一下這次採訪我的文字/ 攝影-施清元先生，文字跟攝影都非常有個人風格，文字精簡洗鍊、情感細膩真摯，長年在日本從事設計工作，特別喜歡喜歡日本文化的朋友一定要追蹤他，Ching-yuan Shih Osullivan 、IG帳號 / Osullivam ，這次因為疫情的關係他在台灣待了比較長的時間，在專頁跟IG上可以看到他透過攝影紀錄台灣土地上發生的故事，覺得人物在他的鏡頭下，神奇地有了說故事的延展性。
除了咖啡，鄉間小路固定的「廚房通訊」跟「大地餵養」專欄，文章都很精采，關於節令、美食、鄉村旅遊、生態保育，透過專欄作者的專業與觀察跟讀者分享。其中看到 蘇菜日記 寫的「花蓮市的路易威登」真的是筆調幽默生動，看得很快樂。
推薦這期的鄉間小路，購買連結在留言處 。
本篇的圖片出處 / 鄉間小路
攝影 / 施清元
攝影咖啡館 Fleet Street
Couch Potato VVE (桃園)
VVE deco+ 是我原本很想去但還沒有時間去的選物傢俬店, 就在solo coffee旁邊, 最近他們改裝將一樓變成像是咖啡廳的場所, 取名Couch Potato(沙發馬鈴薯), 意思是可以在這兒慵懶耍廢看看書滑滑手機喝點飲料度過時間, 提供咖啡茶氣泡飲和鬆餅還有很好聽的音樂(至少我很愛😝), 之前傢俬物品暫時放置二樓尚未整理沒有開放參觀, 以後整理完畢整間屋子結合傢俬與咖啡廳我覺得很棒!
鬆餅單點180可選三種口味, 加點飲料有組合優惠價250! 鬆餅口味很多不過那天我只想吃香蕉所以僅點單一口味, 附香草冰淇淋, 鬆餅表層微微酥脆, 本體鬆軟近似雞蛋糕口感與香氣, 新鮮香蕉切塊, 鮮奶油和可可粉合在一起有像咖啡捲心餅內餡的味道, 冰淇淋稍帶冰晶但不會有冰過久的冰箱味這樣我就很滿意了 😋
拿鐵因為沒有打得均勻的奶泡, 喝起來較像美式加牛奶, 焦苦味重適合一般台灣人喜好, 蜂蜜檸檬氣泡飲我喜歡, 氣泡不過多, 蜂蜜檸檬平衡的不錯, 酸酸甜甜, 在這炎熱天氣裡喝非常消暑啊
鬆餅單點 180 可選最多三種口味
拿鐵 100
蜂蜜檸檬氣泡飲 100
無收取服務費, 無限時, 有看到插座但我沒用也沒問可不可以用所以麻煩大家自己使用前先問一下老闆喔!
這個連假天氣好好, 昨天忍不住外出開車兜風台北跑店一整天, 沙發馬鈴薯連假沒休息所以中秋節那天我就跑去了 😜 這個連假藝文特區附近幾間常去的咖啡館都有營業, 不想往戶外郊區跟人擠人的話, 泡泡咖啡館也不錯喔!
粉絲頁有公告也確定有開的有: the good one coffee roaster, 啡行計畫, 燊咖啡, 190 cafe house, webberhood, J cafe, 啡蒔...
#ellen在桃園
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