【不負責任社會觀察：日本品牌在香港屹立不倒的鐵則】
最新情報：旺角すき家排隊時間4小時，懂得說日文的員工出來道歉要大家等候這麼久。
大家是否記得11月28日最後一間分店都已經關門大吉的中村藤吉剛開幕的時候要排幾個鐘頭的光景？
但是我認為すき家在香港會做得住，因為在香港成功的日本連鎖店都有一個共通點：以便宜抵食夾大件取勝。
中村藤吉絕對不是便宜抵食夾大件。
中村藤吉賣的是傳統優質、精緻佈局、舒適享受。
至於講到流行時尚方面， 無論是Uniqlo GU都能夠屹立不倒，除了因為貨品款式老少咸宜之外，價格低廉也是非常重要的因素。
其他相對比較貴的品牌好多都收皮了，尤其是服裝品牌。10年前有過的Rojita、Rosebullet開店的時候都曾經讓不少人雀躍不已，但是一來願意付錢的人好多直接去日本買、聯絡代購找尋最新款式、至於不願付這麼多錢又要日系的基本上都上淘寶買原單彷單跟單了。
今天開幕Donki和すき家都是抵食夾大件，符合香港人消費精神以及格價模式。
我相信可以長期經營。
如果是下圖這間店舖來香港開店的話，不排除要排隊八個鐘頭如同當初的一蘭拉麵。
說起上來，現在香港還有人會專程去一蘭嗎？
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