｜百富12年DOUBLEWOOD 品酒心得
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我從大學就養成小酌習慣，在家寫無名網誌抒發心情時來一杯獲得更多靈感；與死黨好友聊人生、聊異性時來一杯，開心喝，難過更要喝，當時只覺得飲酒就是為了讓自己茫茫的入眠很舒服，以及與朋友聊天時開啟更多心裡話的重要開關。
此時發現不少人對烈酒總帶有恐懼，覺得嗆辣難以入喉、酒精度數高易醉、喝完隔天無法起床等症狀（到底是喝多少🤣，所以身邊朋友大致分為啤酒掛與烈酒掛兩種人，我是兩種皆可，但偏愛後者為主。
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身為每週跑吧至少一次的人，嚐過許多間酒吧的經典調酒 #RustyNail，有次在好友酒吧喝卻感到驚為天人，老闆說這杯基酒就是用 #百富12年DOUBLEWOOD 特調，這是我第一次初嚐百富的記憶，此後永遠記得它的香氣與味道。
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據專業Bartender好友說法🤵
The Balvenie百富近年已成為許多人的威士忌首選，只要品嚐過便可理解其中緣由，雙桶（先在傳統橡木桶熟成，在換置到盛裝過雪莉酒的歐洲橡木桶進行第二次陳放）融合而成水果、蜂蜜、香草香氣像是充滿吸引力的誘人香氣，加上堅果、淡淡肉桂香氣的醇順口感，一喝上癮完全不誇張。
選支好威士忌跟挑選衣服與配件同樣重要，都是表現個人特質與品味的一種方式，無論自己開喝或招待朋友，想起今年7月去對岸河南參加媒體團交流活動，那邊的人只要遠方有貴賓或朋友到訪，必定開最好的酒招待，這是一種表達重視的心意展現，雖然他們輪番敬酒，不倒不罷休的喝酒方式讓人害怕，但以酒會友確實能夠搭起友誼橋樑🥃
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百富12年DOUBLEWOOD特色
香味：香甜水果及Oloroso雪莉酒特色，層疊上蜂蜜及香草芳香。
口感：融合各種風味的單一純麥威士忌─有堅果甜味、肉桂香辛及均勻微妙的雪莉酒味─餘韻悠長溫暖。
#理性喝酒勿酒駕
#好酒要品不要拚
#徵酒友🙋♂️🙋♀️
rustynail調酒 在 [心得] Drambuie, 轉了也不理. - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
為了今天的期末考, 熬夜唸了整晚的書, 終於考完啦!!!
所以回到家就很開心的白天喝起酒來. 今天喝的是Rusty Nail,
(放了快一兩個月的轉不理終於可以開瓶了; 要注意放了很久的Drambuie瓶口瓶蓋會很髒.)
(老實說, 威士忌怎麼喝我大概也只會調教父, 鏽釘, 曼哈頓和Whisky Sour吧?)
說到Rusty Nail, 根據定義它就是Whisky + Drambuie = 3 : 1的比例調成.
如果要變化的話, 你可加檸檬汁(新鮮的, 一定很搭) or 檸檬片加味.
那麼, 到底Rusty Nail好不好喝?
首先, 你必須要有對Drambuie這支酒的基本認識:
1. 它很濃稠 (就是很黏啦, 因為有蜂蜜)
2. 所以你在擦瓶蓋和瓶口時會覺得很靠杯.
3. 它雖然很稠很黏, 但是也很辣 (酒精味也非常重).
比如說麥卡倫雪莉桶12y就有點辣味, 但Drambuie比他強多了.
4. 所以總而言之, 它是支味道很重的"威士忌", 而且也有40%.
5. 它不是很便宜, 一支大概七八百你可以買格蘭菲迪 or 格蘭利威12y.
因為是本身味道就很重的酒, 所以由我目前擁有的麥卡倫12y和山崎10y調鏽釘的話,
果然還是比較清淡的山崎調起來比較好喝啊! 雖然有更清淡的J&B, 但請見諒我不剩酒力.
總之, 我的結論是, 如果你想喝Whisky的調酒, 那麼與其喝鏽釘不如喝教父或Sour;
如果真的要喝鏽釘, 用調和威士忌就夠了.
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白天就喝了超過7oz的威士忌, 如果詞不達意還請見諒.
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其實我覺得與其你要調Rusty Nail, 不如純飲Drambuie還比較讚.
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