雖然 BeautySearch 一向喜歡吃日式料理,但對食物的種類卻沒有深入研究,因此,一向只會點選一些大路的壽司刺身。
最近,友人帶我來到一間位於尖沙咀棉登徑的日式小店 - 《鮨白鳥》,讓我體驗一下日常較少接觸的壽司刺身,長知識,一客「豪華刺身定食」加「壽司定食」,原來還有很多味美的魚類是我從未品嚐的!
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📍鮨白鳥 Sushi Hakucho
尖沙咀棉登徑8號凱譽地下13號舖
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,午市最抵食,新開日本餐廳 廚師發板有3個價位 $488,$768,$1298 定食有刺身,壽司,魚切魚生飯,和王海膽 開左大半年,終於有機會一試佢既招牌 先上一客茶碗蒸 @sushihakuchohk 送到客人手上仍是熱的 食落香滑如豆腐花,蛋味濃郁,前菜已十分期待 接住落就係小菜 沙律一客,刺身加...
sushihakucho 在 Foodinhk Facebook 的最讚貼文
尖沙咀新開廚師發辦料理店✨鮨白鳥✨
由來自日本九州的資深大廚原田誠先生親自主理!餐廳主打廚師發辦,主要選用九州優質時令食材,另外午餐時段亦有一系列壽司料理,海鮮丼飯定食,價錢$148起亦相當親民!不過留意返,佢地最近既營業時間改為12:00-18:00啊
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📍鮨白鳥 @sushihakuchohk
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@ Sushi Hakucho
sushihakucho 在 Little Tummy Food Diary Facebook 的最佳貼文
[鮨白鳥] @sushihakuchohk
地址: 尖沙咀棉登徑8號凱譽地下13號舖
💙 近排發濕疹,西餐好多嘢都唔識得,難得嚟到日本餐廳,壽司魚生都仲食得🤤
💙 廚師發板本身都好吸引,不過今次試吓壽司同埋豪華刺身定食先!
💙 兩款定食都包左沙律,小鉢,茶碗蒸,味噌汁,同水物
💙 壽司定食 $298 🍣
包左 左口魚,獅魚,鯖魚加昆布,牡丹蝦,赤身,深海池魚,金目鯛,北海道海膽!
全部壽司已經加咗醬油,同埋Wasabi,份量已經效好👍🏼
全部都超新鮮,最鍾意食北海道海膽同左口魚😋
💙 豪華刺身定食 $298
定食黎到超吸睛!要係咁影相🤣
隻牡丹蝦最正!
豪華刺身定食包一碗白飯。鮨白鳥特別選用日本九州產的「日光米」(hinohikari),取其黏度適中,口感味道溫和均衡,地道風味滿滿😍
💙 甜品係抹茶厥餅💚 作完美句號👍🏼
💙 P.S. 因為限聚令緣故,鮨白鳥更新左營業時間。宜家營業時間為星期一至星期日,下午12點至6點呢
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sushihakucho 在 alex lam Youtube 的最佳解答
午市最抵食,新開日本餐廳
廚師發板有3個價位 $488,$768,$1298
定食有刺身,壽司,魚切魚生飯,和王海膽
開左大半年,終於有機會一試佢既招牌
先上一客茶碗蒸 @sushihakuchohk
送到客人手上仍是熱的
食落香滑如豆腐花,蛋味濃郁,前菜已十分期待
接住落就係小菜
沙律一客,刺身加醋,幾開胃清新
小鉢即配菜,汁煮魚肉,當開胃前菜一流
和王海膽丼
十分新鮮既海膽加上和牛
高等級和牛先可以叫和王,熊本頂級牛
口感極好,入口即化,如刺身一般的口感
濃郁的肉香加上海膽這種滋味令人回味無窮
壽司定食
七件時令魚既壽司
我今日食既魚同你當天來的也有不同
精挑細選魚肉最鮮嫩既部位
加上微量芥末,去腥提味,鮮度滿滿
獨特的風味味覺大滿足
和牛只有3分熟,品嚐到和牛的鮮嫩滋味
最後再飲埋味噌汁同食甜品結尾
難怪長期午市也滿座,水準相當唔錯
「#鮨白鳥」
地址:九龍 #尖沙咀 #棉登徑 8號 #凱譽 地下G13號舖
電話:852 2109 1155#newopening #sushihakucho #鮨白鳥 #omakase #日本菜 #尖沙咀美食 #canonphotography #BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG
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