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【#過去24小時 8.12 義大利／歐洲🇮🇹🇪🇺】
　　　
「地中海正從東向西地『不斷燃燒』！」因高溫穹頂現象，引發土耳其、希臘、義大利與巴爾幹諸國森林大火的歐洲大熱浪，再度在地中海地區創下極端紀錄——義大利西西島西南方的古城敘拉古（Syracuse），11日下午1點竟測得48.8°C的駭人溫度，這可能是「歐洲氣象史第一高溫」，更打破了1977年7月10日由希臘雅典的48°C紀錄。雖然義大利政府強調，敘拉古的紀錄仍需要世界氣象組織（WMO）的進一步認證，但西西里島上的民間氣溫器卻更記錄到了51°C的恐怖數據，因此極端氣候讓熱浪一年比一年殺傷力更強的趨勢，已足讓歐洲膽顫心驚。
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籠罩在地中海上空的這波高溫穹頂，正緩慢地由東向西，從希臘轉進義大利劇烈加溫。到了周末，近年多次遭到全國性野火重創的葡萄牙與西班牙，也將遭到嚴重熱浪的正面衝擊。不過當義大利南部正動員全力打火的同時，還沒有結束燎原惡火的希臘，仍面對著滿天飛舞的森林灰燼；地中海南岸同樣燃燒的非洲北部，更以阿爾及利亞的災情最為慘烈。
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自周四開始，阿爾及利亞全國將進入「3天國傷日」，因為當前這波熱浪野火已於全境造成至少69人死亡——其中光是10日下午，在阿爾及利亞的西部山區，就有28名阿爾及利亞軍人，在負責平民疏散行動時，慘遭山火包圍而活活燒死。
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#熱浪 #歐洲 #極端氣候 #氣候變遷 #高溫 #地中海 #義大利 #阿爾及利亞 #希臘

有看過"真愛伴我行"這部電影的話應該對這個場景不會陌生
地點：西拉庫莎(Syracuse/Siracusa)
西元前八世紀希臘人來到這裡，建造了一個古希臘世界最美麗的都市，吸引了包括李維托、柏拉圖等許多名人雅士造訪，哲學家西賽羅(Cicero)盛讚西拉庫莎是"最偉大希臘城市且是世界上最美的地方"，這裡也是阿基米德的出生地。在希臘人結束，後來由羅馬人政權接手，漸漸地光采被鄰近的卡塔尼亞追過，現在的西拉庫莎仍然留有舊時的希臘劇場、許多彎曲的小巷和美麗的海濱，是一顆暗暗隱藏光芒的珍珠。
(圖) 義大利人有多愛曬太陽?隨便堤防下也可以做日光浴。
永遠忘不了那座華麗的教堂突然跳進視野裡的一幕：這天的天空沒有半點雲朵，甚至呈現深藍色，正午過後的陽光刺眼地照在這座象牙白的教堂上，那對比在腦海中的印象太強烈，至今依然鮮明地出現在我的眼前。
(圖) 西拉庫莎的主教座堂，藍天之下白得那麼搶眼那麼理直氣壯!
這裡有一種寧靜的、遺世獨立的、出淤泥而不染的美，西拉庫莎的主教座堂，就算外牆沒有任何顏色，那股白色的力量仍是直透人心，讓每一個人第一眼見面時就能讓你永生難忘 - 天空的藍與建築的白。

［ 西西里家常菜 ］
我的旅行哲理是：既來之則安之，有時順著命運安排，往往能帶你體驗意料之外的事。
因為行程安排，我在Syracuse多留一晚，原本講義大利語的夥伴必須趕回Palermo一趟，因為暫時沒有了義語翻譯的「依靠」，我必須主動跟西西里人聊天，英文夾雜法語，卻幸運受邀跟房東太太跟房東先生共享晚餐，在西西里人的餐桌上，聊西西里文化、食物、葡萄酒，而且還順便要了食譜！
這道「櫛瓜烘蛋」，看起來很簡單，但味道非常local，我這幾天嘗了不少西西里菜，他們所使用的香料跟食材，透露了地方的飲食文化，配果香馥郁的西西里Avola紅酒，就是西西里餐桌上常見的風味。

口述食譜在此：
兩條節瓜切薄片，用橄欖油小火煎軟煎熟。打散兩顆蛋，加入乾燥薄荷、一點西洋芹末，一點點磨碎的Ricotta起士（如果沒有可以用一般起士粉代替）鹽巴，混合均勻後，跟節瓜片一起倒入有橄欖油的平底鍋煎，兩面都煎香煎熟後就完成了。

相信我，真的很好吃！
尤其是那薄荷末，畫龍點睛，等我回去一定要來試做看看！