【聖喬治節快樂！】
今天是聖喬治節，因為疫情的關係，這個書香的節慶轉到線上，2020 年的聖喬治節沒有書攤，也沒有玫瑰攤！
導遊閉關在家將近六個星期，趕稿、校稿，到現在完成一個段落。導遊家那位西班牙人非常仔細地把導遊拿來校稿用的電子版從頭看到尾，然後說「為什麼我看不懂中文還越看越餓？」😂😂😂
新書《西班牙，不只海鮮飯》是一本以美食為主，結合旅遊，介紹觀光及西班牙飲食文化的專書，全面深入認識西班牙的特產與食材、節令美食，讓你知道西班牙南北沿海外島山區各地不同的特色飲食。
《西班牙，不只海鮮飯》將於五月 6 日上市，導遊在此先把目錄公佈給大家。
https://www.books.com.tw/products/0010856400
📘Part 1 食話食說：西班牙美食介紹
🥘 1-1 及食行樂：飲食文化篇
當今西班牙飲食之最／地中海飲食／一天五餐和作息時間／吃飯皇帝大／西班牙人用餐時間晚跟時區無關／Sobremesa／三道式／當日套餐／傳統市場／農牧市集／西班牙人什麼都吃／路上行道樹的橘子不能吃／星期四海鮮飯／免費tapas／逛酒吧／西班牙的素食／對傳統美食的堅持／西班牙人的口味／西班牙廚房必備／西班牙人眼中的美食跟你想的不一樣／西班牙人的飲食習慣跟你想的不一樣
🥘 1-2 貨真價食：特色飲食篇
❮食物品質辨別的保護制度❯
❮食材❯ 橄欖／橄欖油／柑橘類／朝鮮薊／豆類／馬鈴薯
❮米飯&麵包❯ 米飯／麵包
❮加工肉類❯ 火腿／其他傳統醃製肉腸
❮加工食品❯ 罐頭／鹹魚乾／魚子／大西洋鹹鱈魚／鹹沙丁魚／鯷魚／乳酪
❮香料❯ 番紅花／黑松露／紅椒粉
❮醬料❯ 油醋醬／大蒜香芹油醬／美乃滋／西班牙沾醬／蒜蓉醬／惡魔沾醬／辣味沾醬／Mojo醬／綠醬／Romesco醬
❮西班牙小吃❯ Tapas／Pintxos／Montaditos／西班牙三明治
❮無酒不歡❯ 西班牙葡萄酒／西班牙汽泡酒／西班牙蘋果西打酒／雪利酒／西班牙蒸餾酒／西班牙加味葡萄酒
❮特色酒精飲料❯ 開胃酒Vermú／Sangría／夏日紅酒Tinto de verano／Agua de Valencia／燃酒Queimada／Risol／Kalimotxo／Rebujito／Chupito／啤酒
❮特色無酒精飲料❯ 莫斯托／Horchata
❮巧克力❯ 熱巧克力／巧克力牛奶／巧克力奶昔
❮咖啡❯
❮西班牙著名甜點❯ 烤布丁／蛋奶糊／炸鮮奶／蛋黃布丁／牛奶肉桂香炸麵包／巧克力佐油條／聖雅各杏仁蛋糕／奶酪蛋糕／牛奶燉飯／蝸牛甜麵包／加利西亞可麗餅／奶油蛋糕／炸甜甜球／焦糖布丁／聖女大德蘭蛋黃糕／「睡衣」Pijama／蛋糕卷
❮西班牙零食❯
🥘 1-3 逢食遇節：季節飲食篇
❮春季飲食❯ 當季美食／節慶美食
❮夏季飲食❯ 當季美食／節慶美食
❮秋季飲食❯ 當季美食／節慶美食
❮冬季飲食❯ 當季美食／節慶美食
📘 Part 2 腳踏食地：旅遊＆美食
🥘 2-1 西班牙北部：加利西亞地區／阿斯圖里亞斯地區／坎塔布里亞地區／巴斯克地區
🥘 2-2 西班牙內陸：馬德里地區／卡斯提亞-雷昂地區／卡斯提亞-拉曼恰地區／拉里奧哈地區／埃斯特雷馬杜拉地區
🥘 2-3 地中海沿岸：加泰隆尼亞地區／瓦倫西亞地區／穆爾西亞地區
🥘 2-4 西班牙南部：安達盧西亞地區
🥘 2-5 庇里牛斯山地區：納瓦拉地區／阿拉貢地區
🥘 2-6 西班牙外島：巴利阿里群島／加那利群島
📘 Part 3 食食在在：觀光餐飲篇
🥘 3-1 食不相瞞：實用篇
🥘 3-2 真情食意：伴手禮
祝大家聖喬治節快樂！
#西班牙 #美食
