【免烤箱|提拉米蘇作法】
蛋糕店意外高單價的提拉米蘇,事實上做法非常簡單。
運用超市買的食材就能做出來,喜歡下午茶、生日蛋糕或是情人節想送禮的話,非常推薦。
提拉米蘇的英文名「Tiramisu」也含有「Pick me up」的意義,作為情人節禮物是不是相當浪漫呢?
通常提拉米蘇會加上一味苦味,藉此提神,使人回復元氣。
今天的食譜中我用了可可粉及即溶咖啡帶出苦味,與奶油十分契合,我認為是很適合大人的風味喔!
無需烤箱,作法真的很簡單又快速,喜歡甜點的不妨自己動手做看看。
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影視教學:https://youtu.be/YV8fqP-LsFk
詳細食譜:https://tasty-note.com/tiramisu/
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
奶油乳酪cream cheese---100g
鮮奶油---100cc
砂糖---20g
可可粉---適量
●厎部
即溶咖啡粉---1大匙
熱水---2-3大匙
ritz餅乾or奇福餅乾---6-8片
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☆作法步驟☆
[1]
首先將奶油乳酪與砂糖混合拌勻。
[2]
接著徐徐的倒入鮮奶油,攪拌均勻。
[3]
在袋中放入餅乾打碎。
[4]
打碎後的餅乾盛入容器底部。
[5]
接著混合熱水與即溶咖啡。
[6]
倒入餅乾中使其吸飽咖啡。
[7]
接著上方均勻塗上剛混合好的奶油。
[8]
最後上方撒上可可粉就完成。
[9]
美味好吃的下午茶點心,推薦你試試。
★小撇步
如果家裡剛好有薄荷的話,在蛋糕上點綴一下更可愛喔。 容器夠深的話,我也很推薦做成兩層,吃起來更有口感。
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同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,運用超市買的食材就能做出來,喜歡下午茶、生日蛋糕或是情人節想送禮的話,非常推薦。 提拉米蘇的英文名「Tiramisu」也含有「Pick me up」的意義,作為情人節禮物是不是相當浪漫呢? 通常提拉米蘇會加上一味苦味,藉此提神,使人回復元氣。 今天的食譜中我用了可可粉及即溶咖啡帶出苦味,與奶油十分...
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tiramisu cream cheese食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文
【免烤箱零失誤 提拉米蘇作法,情人節必勝武器❤️】
運用超市買的食材就能做出來,喜歡下午茶、生日蛋糕或是情人節想送禮的話,非常推薦。
提拉米蘇的英文名「Tiramisu」也含有「Pick me up」的意義,作為情人節禮物是不是相當浪漫呢?
通常提拉米蘇會加上一味苦味,藉此提神,使人回復元氣。
今天的食譜中我用了可可粉及即溶咖啡帶出苦味,與奶油十分契合,我認為是很適合大人的風味喔!
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高畫質youtube版✅https://youtu.be/YV8fqP-LsFk
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/tiramisu/
★你需要準備的食材★
奶油乳酪cream cheese---100g
鮮奶油---100cc
砂糖---20g
可可粉---適量
●厎部
即溶咖啡粉---1大匙
熱水---2-3大匙
ritz餅乾or奇福餅乾---6-8片
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#提拉米蘇 #情人節禮物 #大人系甜點 #tiramisu
tiramisu cream cheese食譜 在 素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan Facebook 的最佳貼文
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tiramisu cream cheese食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
運用超市買的食材就能做出來,喜歡下午茶、生日蛋糕或是情人節想送禮的話,非常推薦。
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通常提拉米蘇會加上一味苦味,藉此提神,使人回復元氣。
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★詳細食譜★
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★你需要準備的食材★
奶油乳酪cream cheese---100g
鮮奶油---100cc
砂糖---20g
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#提拉米蘇 #情人節禮物 #大人系甜點
tiramisu cream cheese食譜 在 LadyMoko Youtube 的最佳貼文
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If you like mochi and cheese, then you gonna love this recipe !
This recipe and thee way I use to make it, can avoid the mochi gets hard and stay at the great taste the next day.
Hope you enjoy this recipe! Please give the video a thumbs up. That means a lot to me:)
✒Recipe
00:00 Intro
00:27 Milk 130g
00:33 Butter 20g
00:38 Salt 1g
00:40 Sugar 3g
00:45 Egg 95g(About 2 eggs)
00:57 Cheddar Cheese 60g
01:28 Parmesan Cheese 30g
01:45 Sweet potato starch 100g + Glutinous rice flour 45g
✒Blog Post : https://ladymoko.com/saltedeggyolk-cheese-chiffoncake/
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Thanks for watching, hope you enjoy my video!
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티라미수는 케이크 중에 쉽게 만들 수 있는 편인 것 같아요
아메리카노와 함께 커피향이 나는 달달한 티라미수를 먹으면
완전 잘 어울려요!
재료도 간단하니 한번 만들어 보실래요?
提拉米蘇算是蛋糕之中好做的蛋糕
配上一杯美式咖啡
吃著甜甜並有咖啡味的提拉米蘇
簡直是絕配!
食材也很簡單,要不要做一次看看呢?
【홈메이드 간단 티라미수】
준비물[분량이 약 15x10x4cm 1개 + 6x6x2.5cm 2개] ▸
핑거쿠키[약 20개 기준, 케이크시트나 카스텔라로 대체 가능]:
계란(2개), 설탕(50g), 바닐라오일(2~3방울), 박력분(50g), 슈가파우더(조금)
크림치즈 필링:
크림치즈(235g), 계란(2개), 설탕(50g), 코코아가루(조금), 블랙커피(조금)
Ladyfingers[about 20ea. Alternatively use cake sheets or Castella]:
egg(2ea), sugar(50g), cake flour(50g), vanilla oil(2~3 drops), sugar powder(a little)
Cream cheese filling:
cream cheese(235g), egg(2ea), sugar(50g), black coffee(a little), cocoa powder(a little)
조리순서 ▸
[핑거쿠키 만들기]
① 흰자 2개와 설탕 50g을 머랭 친 후, 조금 퍼서 노른자 2개와 섞어주기
② 다시 머랭에 넣고 바닐라오일 2~3방울 넣은 후 박력분 50g 체쳐서 섞어주기
③ 반죽을 짤주머니에 넣고 손가락 사이즈로 짜주기
④ 슈가파우더를 뿌려주고 오븐 성능에 따라 약 190도에서 10분 구워주면 완성
[크림치즈 필링 만들기]
⑤ 볼에 흰자 2개를 넣고 머랭을 쳐준 후 잠깐 냉장고에 두기
⑥ 노른자 2개와 설탕 50g을 섞어주기
⑦ 크림치즈와 머랭을 넣고 섞어주기
⑧ 핑거쿠키를 커피에 적셔 틀 밑에 깔어준 후 크림치즈 필링을 올려주기
⑨ 냉장고에서 하루정도 뒀다가 코코아가루를 뿌려주면 완성!
식재료 비용 ▸ 총 2,500원정도
材料[份量約15x10x4cm 1個 + 6x6x2.5cm 2個] ▸
手指餅乾[約可做20個,可用蛋糕片或古早味蛋糕代替]:
雞蛋(2個)、糖(50g)、低筋麵粉(50g)、香草油(2~3滴)、糖粉(少許)
奶油乳酪餡:
奶油乳酪(235g)、雞蛋(2個)、糖(50g)、黑咖啡(少許)、可可粉(少許)
料理順序 ▸
[製作手指餅乾]
① 將2個蛋白及50g糖打發後,舀一些與2個蛋黃攪拌
② 再倒入打發的蛋白中,滴2~3滴香草油後,篩入50g低筋麵粉攪拌
③ 將麵糊放入擠花袋,擠成手指大小
④ 撒一些糖粉後,依據烤箱性能約190度烤10分鐘即可
[製作奶油乳酪餡]
⑤ 於盆子放入2個蛋白打發後,先暫時放冰箱
⑥ 攪拌2個蛋黃及50g糖
⑦ 放入奶油乳酪及打發的蛋白攪拌
⑧ 用咖啡將手指餅乾浸溼並鋪於底層後,倒入奶油乳酪餡
⑨ 冷藏一天左右再撒上可可粉即完成!
食材費用 ▸ 一共2,500韓元左右(約台幣64元)
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🎵Track : 내게 맡겨 줘! - https://reurl.cc/X6Z927
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 잠시 멈춰있기 - https://reurl.cc/exGZQx
#ティラミス #Ladyfingers #手指餅乾