在JR輕井澤車站買的「峠の釜めし」這個便當的本店「荻野屋」據說是日本最古老的車站便當店。
這天吃的「峠の釜めし」則是也有60歲了,據說是六十年前時,荻野屋當時的社長自己站在車站內詢問來來往往的旅客們,詢問他們對於車站便當有什麼期許或是意見的時候,有一位女性說「希望能有帶給家人快樂以及溫馨的便當」所以1958年時,才有現在這款放入益子燒的釜飯便當「峠の釜めし」
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過430的網紅陳緯,也在其Youtube影片中提到,今天午休時間比較長,剛好有事要回家一趟,就在家裡嘗試用不同的鍋子煮飯。 這個鍋子是日本群馬縣橫川車站旁的鐵路便當「荻野家」(おぎのや)的便當容器,是我今年二月初到橫川參觀鐵道文化村買的。便當吃完後就把陶鍋帶回家,今天嘗試照著荻野家網站上的說明煮飯,究竟會不會成功呢? 荻野家的煮飯指南(日文):ht...
tougenokamameshi 在 馬馬虎虎過日子 Facebook 的最佳解答
日本人氣便當 峠の釜めし
在JR輕井澤站販售的釜飯便當
容器為益子燒,非常的厚實,還在考慮要不要帶回台灣,雖然可再利用但還滿重的
除了釜飯外,還有提供迷你釜飯樣子的盒子,裝有各式的漬物
釜飯中有牛蒡、雞肉、鵪鶉蛋、香菇、栗子、竹筍、杏桃乾、生薑,還有用高湯煮成的飯
跟其他火車便當不同的地方在 峠の釜めし是暖呼呼的便當
其中我最喜歡的是滷的甜甜軟軟的香菇,漬物中的酸梅也很下飯喔!
•如何清潔並再利用釜煮飯:
http://www.oginoya.co.jp/oginoya02/tougenokamameshi/lunch/how_to_boil.html
•購買地點:JR輕井澤站
•價格:1000円
tougenokamameshi 在 阿蘇卡的日本再發現 Facebook 的最讚貼文
居然曾經在長野意外吃到《最受歡迎的車站便當排行榜》的第二名!但是我對他的印象只有都是我不敢吃的東西&那個釜真的超超超超重可以當兇器的等級!!!!!
おぎのや:
http://www.oginoya.co.jp/tougenokamameshi/index.html
tougenokamameshi 在 陳緯 Youtube 的最佳貼文
今天午休時間比較長,剛好有事要回家一趟,就在家裡嘗試用不同的鍋子煮飯。
這個鍋子是日本群馬縣橫川車站旁的鐵路便當「荻野家」(おぎのや)的便當容器,是我今年二月初到橫川參觀鐵道文化村買的。便當吃完後就把陶鍋帶回家,今天嘗試照著荻野家網站上的說明煮飯,究竟會不會成功呢?
荻野家的煮飯指南(日文):https://www.oginoya.co.jp/tougenokamameshi/recipe.html
For some personal reasons, I didn't cook at school this week. (Maybe I will still cook at school tomorrow.)
I visited Yokokawa Station in Gunma, Japan. There is a famous lunchbox shop serves their meal in pottery pots, called Oginoya. I bought the lunchbox and brought the pot home. I tried to make rice according to Oginoya's website today. Let's see if I succeeded!
tougenokamameshi 在 P-can .FACTORY Youtube 的最佳貼文
文香が作るの手伝ってる魚沼ほしの農産の米はこちら↓
http://uonumahoshinonousan.com/hoshino/
おぎのやの釜レシピはこちら↓
http://www.oginoya.co.jp/tougenokamameshi/recipe.html
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tougenokamameshi 在 あやはやチャンネル Youtube 的最讚貼文
美味しい美味しい峠の釜めしをご存知ですか?群馬県や長野県にお店を構えている、駅弁の老舗で、大きな釜が特徴の炊き込みごはんでもあります。
先日パパだけ美味しく食べ、空っぽの釜だけありましたので、峠の釜めしの釜を使って、炊き込みごはんを再現してみました。
参考にさせて頂いたサイト:
http://www.oginoya.co.jp/oginoya02/tougenokamameshi/lunch/how_to_boil.html
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