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[Tsuta 蔦拉麵⭐️ 外賣] @tsutahongkong
🧡 過左咁耐，疫情都仲係反反覆覆😖 所以我都仲係會得閒叫下外賣🥡~
🧡 Tsuta 蔦拉麵係世界第一碗米芝連一星⭐拉麵😍 而家都推出左網上訂購送單服務啦！🛵
🧡 炙燒骰子肉 🎲 $28，正方形豚肉配洋蔥醬🧅
🧡 日式煎餃子🥟(5件) $45，香煎豬肉豆腐餃子，不過外賣送到黎就冧咗少少，下次都係嗌第二款小食先 ;p
🧡 黑醬味玉叉燒拉麵🍜 $139 (標準)，叉燒大大片😍 最正係濃濃既湯底同溏心蛋🥚♥️
🧡 照燒雞味玉拉麵🍜 $145 (大)，大大件雞，仲有洋蔥粒同粟米粒🌽
#littletummyjapanese #takeaway #ramen #Tsuta #拉麵
@ Tsuta蔦
最近睇左蘋果講別天神拉麵條片，睇完真係一額汗😓。開餐廳，一係個老闆本身識煮，一係你請個識嘅人返黎幫你搞掂個廚房。特別係別天神都叫做有幾間分店，有個會落手做野嘅集團行政總廚或者只係耐不久蒲下頭嘅顧問（老師傅）係好合理，好多餐廳酒樓都有一個咁嘅人，設計下菜單、做下管理、教下人、做下品質控制。但香港嘅拉麵店老闆，好多都只係單純嘅生意人，覺得「煮麵」好簡單，去日本買個名，入啲湯包寄黎香港，喺日本或者香港麵廠入啲拉麵。跟住請一班冇乜經驗嘅後生仔，以工廠式嘅方法，A+B=C咁去煮個麵出黎。蘋果條片，個拉麵店老闆連瀝水「湯切り」呢啲咁基本嘅野都要人教，都唔講佢中央工場入調味湯膽溝豬骨水，再送去分店加熱呢啲做法。呢種工廠式速食拉麵其實問題不大，日本本土都有好多呢種拉麵店，但用得呢種玩法，收費就應該貼地親民一啲。勝在老闆喺大是大非上有良知，加上為人虛心，上節目都好認真學習，希望真係可以改善品質，不負手足對佢嘅期望。好喇，其實今日唔係想講別天神，只係咁啱睇到新聞有感而發。
Tsuta蔦拉麵，東京本店喺2016年成為全世界第一間攞到米芝蓮一星嘅拉麵店（註：這點有爭議性），一直到2019年，連續4年都攞到一星（2020年攞唔到）。現時全世界只有三間拉麵店攞過星，另外兩間分別係「金色不如歸」同「創作麺工房鳴龍」，2間都拍過片，有興趣可以睇我嘅東京vlog。
Tsuta蔦拉麵嘅招牌菜係〈醬油味玉叉燒拉麵〉$149，湯頭有雞、蔬菜、蜆、魚乾，配搭自家原創醬油，再加上少少黑松露醬。飲落清爽得黎，帶有少許魚介嘅鮮味。黑松露醬亦會帶黎額外嘅香氣，不過我一向都唔鍾意松露醬或松露油唔自然嘅人工味道。湯頭鹹淡適中，相比起湯頭材料近似嘅金色不如歸，Tsuta蔦拉麵飲落會再平衡一啲，醬油味同蜆味冇咁突出。麵條係直身幼麵，咬口正常，唔會太糊。呢種麵屬於掛湯能力高嘅麵，配合偏清淡嘅湯係合理嘅，我以前啲片有講過「掛湯」問題，有興趣又可以去睇睇我嘅拉麵片！XD 叉燒又瘦又乾，味道上冇令我留下深刻印象嘅地方。另一碗〈鹽味味玉叉燒拉麵〉$149，冇左醬油提鮮，味道就平淡左好多，二揀一一定係揀〈醬油味玉叉燒拉麵〉。最後要講下，佢杯水係室溫嘅，可能又要蘋果搵個專家去話畀佢知，日本拉麵店傳統都係畀冰水客人。香港黎講，佢算係一間高水準嘅拉麵店，但唔係我杯茶。
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Tsuta蔦拉麵
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G111號舖
深夜食堂
單煮一碗
清湯掛麵🍜
自己弄的
都覺得好吃😋
#Tsuta蔦
#蔦拉麵
#日本拉麵
https://www.mrlamsan.com/2019/10/tsuta-18v-point.html
限定新口味 豚骨濃湯拉麵
今個月推出最新湯底
「豚骨味玉叉燒拉麵」
特濃豚骨湯，tonkoysu
標準size $86
有三種口味，以豚骨湯做基底而變化出來
豚骨湯
黑醬豚骨湯
麻辣豚骨湯
「豚骨味玉叉燒拉麵」
豚骨濃厚甘鮮，加上我最愛既味玉，流心效果係完美，滷得有淡淡醬油香味
四片大叉燒食得夠爽，大滿足
打造輕而不淡的多層次口感
黑醬豚骨
我選了大碗$159
4片叉燒一隻蛋
配料有黑椒肉碎加蒜片，木耳絲，蔥花
喝一口濃湯，先會有一股濃烈黑蒜味爆發
再慢慢食到豚骨湯既甜味
外配一份黑椒碎，將之按量加入湯麵之中
整碗麵既香味同口感會更加豐富
畫龍點睛的叉燒肉
選用豬肩頰肉較多瘦肉，口感柔嫩多汁
今次既限定口味相當出色，值得一試呢
至10月20號前買一送一優惠~
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#米芝蓮拉麵 #米其林一星
@tsutahongkong
Tsuta蔦
日本第一家米芝蓮一星的拉麵店
銅鑼灣V Point店: +852 31882639
尖沙咀海港城店：+852 31882748
金門大橋 Golden Gate Bridge
阿爾卡特拉斯島／惡魔島（Alcatraz Island）
倫巴里街／九曲花街 Lombard Street
漁人碼頭（Fisherman’s Wharf）
Boudin 麵包
舊金山 Tsuta 蔦拉麵
世界上第一家獲得 米其林一星 頭銜的拉麵
原定是在2019年春天要開
但是到了五月底～都還沒營業呢
Licence:
You’re free to use this song in any of your videos, but you must include the following in your video description (Copy & Paste):
Song: Markvard - Tonight (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/LDgcG0YkzKg
Tsuta 蔦 米芝蓮 星級 拉麵 銅鑼灣 登龍街 香港分店 日本 東京人氣拉麵
#拉麵
#日本美食
#香港美食
全文版
http://www.mrlamsan.com/2017/06/tsuta.html
地址：銅鑼灣登龍街18號V-Point 地下2號舖
餐廳名稱：Tsuta 蔦拉麵消費時間：2017年/5月地址： 100台北市中正區忠孝西路一段36號電話： 02 2370 3978 營業時間： 11:00–22:00 好讀圖文 ... ... <看更多>
tsuta蔦拉麵 在 Tsuta Taiwan - Home - Menu, prices, restaurant reviews 的推薦與評價
世界第一碗米其林日本拉麵－「Tsuta蔦」 HOYII北車站店- 電話：02-2370-3978 - 地址：台北市忠孝西路一段36號台中JMall店-... No.36, Sec. 1, Zhongxiao W. Rd., ... ... <看更多>