「走先喇,係咁先喇…下次再玩吖。」我知…
其實我好重要,我都唔想掃你興,但我真係
要走啦,豪哥教落好唔好玩都好,幾唔捨得
都要走,不過中環呢間新開Coffee shop
「Smoke Tree」,你叫我走我都唔捨得走啦,
唔打卡打返夠本,又點樣再見喇係咁先喇,
下次見啦下?👇
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📌B I T E S -
▪ chocolate · banana croffle - $78
▪ crab meat · tuna croissant - $88
▫ 如果你鍾意食牛角包,咁你就有福啦。佢地既
「朱古力香蕉·牛角包窩夫」同埋「蟹肉吞拿魚·
牛魚包」都係即叫即焗,croffle一食落非常鬆脆,
完全唔會腍身果隻,配搭埋朱古力連香蕉一齊食,
一秒愛上;旁邊仲連埋雪糕或忌廉做side dish,
賣相精緻;而後者用左大量蟹肉同埋吞拿魚蓉
做夾心,連埋鬆脆既牛角包一齊食,口感豐富,
牛油香濃郁,一鹹一甜,驚喜十足!
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📌NON · COFFEE -
▪ ice · black tofu - $60
▪ matcha · latte - $50/H
▫ 飲品亦有驚喜,凍飲方面揀左「黑芝麻·豆腐花」,
底部先落左豆腐花,撞上黑芝麻base,再倒埋
oatmilk,就好似芝麻糊撞上豆腐花咁,形成
漸層效果,飲落啖啖芝麻香,又食到幼滑既
豆花,唔錯;而「抹茶·拿鐵」表面兔仔拉花
打卡一流,少女心爆發!
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📌DAILY · DESSERT - $48
▪ matcha · roll cake -
▪ lychee mango · cheesecake -
▫ 再黎個抹茶控一定鍾意既「抹茶·蛋卷」,
一啖食落非常軟綿,濃郁既抹茶香瞬間係口腔
內氾濫,真係食唔到停口;而「荔枝芒果·
芝士蛋糕」估唔到芒果同荔枝味幾夾,蛋糕
口感實淨,甜而不膩,食得過。
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📎 Smoke Tree
📍中環蘭桂坊德己立街38-44號好利商業大廈4樓A及B室
同時也有90部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,大家都知天鮨係我愛店之一,銅鑼灣舊店嘅晚市 Booking 已經無晒,藉著呢個機會拍一個最後晚餐嘅 VLOG,3年前我拍天鮨晚市嘅時候並唔係好似而家咁難Book。果陣即日都仲可以Book到6個位。 而家諗返轉頭簡直係匪夷所思。 3年後佢哋一如以往,使用高級嘅食材出餐,展示佢哋專長嘅一面。價錢加了...
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tuna拿魚 在 唔熟唔食 Cook King Room Facebook 的最佳解答
墨西哥產 本鮪
200KG 天然巨物!
23日熟成!
有時並非日本海域才有優質的吞拿魚,雖然是墨西哥產,但仍然都是日本人去購入,在日本屠宰處理QC再送到店舖。
一看顏色紋理,已經知道這是一條天然超過 150KG的吞拿魚。
23日熟成,開始有應有的激情湧現!
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tuna拿魚 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳解答
「舞池中愛情與誘惑的角力,一切卻源於寂寞。」
近排聽返City pop真係帶領我遊遍世界每一個
國度,從east side直落dirty south,南極到北投。
都好似返返80年代 disco既電子舞曲曲風。
今晚就係呢個lonely city既一個角落,當中既
日式餐館「Amazake」一齊時光倒流,懷緬
一下香港昔日既輝煌歲月。👇
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📌DINNER ALL YOU CAN EAT - $320/Adult
▪ A p p e t i z e r s -
▪ R o b a t a y a k i -
▫ 而家逢星期三、六就有兩小時既日式放題任食,
成人每位$320,加多$180有埋任飲house sake、
紅白酒、sapporo,所以先上一系列既炸物、
串燒送送酒先。炸物有雞件、雞件豚肉餃子、
炸蠔、章魚小丸子,每款都係即叫即炸,上到枱
仲係新鮮滾熱辣,最鍾遂佢個小丸子,外脆內軟;
而串燒則有雞翼、雞腎、雞軟骨串燒、五花腩、
小青椒、香菇,雞翼燒得金黃香脆,雞腎爽口
彈牙,放題質素黎講非常高質。
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▪ Assorted · Tempura -
▪ Seared Sashimi Salad · Wafu Dressing -
▫ 再黎埋個「雜錦·天婦羅」就基本啦,一次過食勻
炸蝦、青椒、南瓜、冬菇、秋葵,就算影耐左,
都keep到入口鬆脆,唔會太腍,呢點要讚;同埋
冷盤可以試試呢個「刺身薈·沙律」非常足料,
大大粒吞拿魚碎、帶子粒,而面頭蓋滿雲吞皮、
三文魚子、鷹咀豆苗,加埋自家製和風醬汁,
食落清新又開胃。
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▪ Fatty · Tuna Rolls -
▪ AMAZAKE · California Rolls -
▫ 輪到卷物出埸,絕對無失望,第一道「AMAZAKE·
加州卷」材料簡單,但面頭既蟹籽包住青瓜、
三文魚,口感十足;而「吞拿魚腩碎卷」面頭既
魚腩蓉入口質感肥美香滑,面頭既青瓜片、
三文魚子有助減低油膩感,唔錯。
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▪ S a s h i m i -
▫ 仲有個必點既刺身拼盤,當中包括三文魚、
油甘魚、帶子、甜蝦、三文魚子,尤其是甜蝦
非常新鮮,蝦肉食落鮮甜爽滑,完全無腥味,
三文魚仲有一大碟比你瘋狂任食,估唔到放題
水準都食到呢個質素,有驚喜!
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▪ Grilled · Eel -
▫ 最後去到呢到我同朋友都已經飽飽地,想再嗌個
丼飯都無能力啦,唯有同staff講嗌個「蒲燒·鰻魚」
但走飯就收工啦。師傅將鰻魚斬件上,每一塊
比例平均,食落肉質夠嫩滑,微微焦香令層次
更加突出,整體如果你唔飲酒,300零蚊有咁多種類
比你任食,我個人認為係相當抵食,可以一戰!
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📎 A m a z a k e
📍中 環 安 慶 臺 1 號 安 慶 大 廈 地 舖
tuna拿魚 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
大家都知天鮨係我愛店之一,銅鑼灣舊店嘅晚市 Booking 已經無晒,藉著呢個機會拍一個最後晚餐嘅 VLOG,3年前我拍天鮨晚市嘅時候並唔係好似而家咁難Book。果陣即日都仲可以Book到6個位。
而家諗返轉頭簡直係匪夷所思。
3年後佢哋一如以往,使用高級嘅食材出餐,展示佢哋專長嘅一面。價錢加了,質素呢?我第一齊睇一次。
#omakase #廚師發辦 #銅鑼灣 #天鮨
tuna拿魚 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
今次又嚟到尖沙咀食Omakase, 呢度嘅風格比一向嘅江戶前唔同,形式上比較特別,手法亦都唔同。適合香港人去食。 會有好唔同款式嘅海膽,雖然係多,但係亦都鮮甜,鍾意海膽嘅一定非常開心。
今次食到時令嘅北海道活海膽,加埋拖羅蓉白蝦,呢個配搭都唔錯。
亦都食到鮑魚,蟹,吞拿魚鮫大拖羅,赤鯥 呢啲其實已經非常滿足!
#omakase #壽司 #尖沙咀
tuna拿魚 在 Honney's Kitchen Youtube 的最讚貼文
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