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@themandarincakeshop
🍰小風波
這裡是先到先得位
中間有四張四人卡位
附近有些小小的二人檯
就算你得一個人，先到都可以坐卡位。

卡位滿了，我坐在二人位，
告訴waiter我想轉卡位。
卡位有人走，他說執完枱就俾我。
跟住有兩個女人入到嚟
見到卡位冇人就坐咗落去
我本來都諗住算數
因為我得一條友
我本來低調同侍應講算啦，
點知侍應同佢地講：「唔好意思有人要咗呢張枱」
兩個女人擾攘左一輪，
侍應又解釋咗一陣。
我坐過去嘅時候，
兩個女人就坐在我原本嘅二人檯
直望著我呢邊
😵‍💫🤣🙃有點壓力…
不過佢地極速離開了。

🥳ok入正題，食物：
個ceasar salad菜十分新鮮
下次我會叫dressing分開上
因為我鍾意少醬。
兩塊圓形嘅bacon好好味唷～～～
超脆🥳不過三文魚覺得有啲太鹹
雖然食得出係high quality嘅肉～
唯一覺得個croutons 太油。
係脆嘅，不過一咬落去太多油飆出嚟，
唔咁食曬咁多粒。

咖啡還可以，
唔洗旨意有拉花同厚奶泡
要呢啲要去小店cafe

佢呢度一定要買麵包
好鍾意rye loaf，黑麥味香
toast出來個邊脆脆的
另外whole-wheat croissant都好出色
可惜呢日賣曬

自家製玫瑰jam都超級好味
hea整一塊多士
🌹立即變高貴早餐
個盒好靚㗎，
送禮都可以
（例如見家長嗰啲）

#girlgodzilla_central @evitavsevita
#foodhk #central #中環 #文華東方酒店 #中環美食 #文華餅店 #themandarincakeshop #themandarin
#foodiehk #foodie #香港
#香港美食 #hkfood

《情陷夜中環 - 煮題》

留住你一晚是運氣，留住你一世是學問，談戀愛如是，開餐廳亦如是。

曾經有個朋友的餐廳快將開業，嚷著要我去幫襯。

餐廳開業前不久的一個晚上，跟這個朋友在另一家餐廳吃飯，飯後甜點是糯米糍。

「好食喎，」他說，「係咩味呢？」

是開玩笑還是說真的，如此明顯的菠蘿香味也嚐不出來？

「黃黃哋色，係咪芒果，」原來他真的嚐不出來。連芒果和鳳梨都分不出來的食癡 (白癡個癡) 開餐廳，有人願意開盤的話，一定賭佢一年內執笠。

好彩冇賭，結果十二個半月後才結業。

沒有人說「識食」是一位餐廳老闆必須擁有的條件，但 common sense 真是萬萬不能缺少。

雄心壯志是應該有的，卻不能被雄心壯志矇住了視線，餐飲戰場上滿佈的屍骸是對任何一位準餐廳老闆的警惕；扣埋人工唔使蝕已經好叻，有幾多人投資了七位數字做飲食，最後二十萬賣得番出去已經開心到笑淚縱橫。

有位居於香港的台灣富豪是一家高檔飲食集團的主要股東之一，他曾經說，餐廳要做得住，先要做對市場，而要做對市場，便要做對主題。

來自什麼什麼國家的米芝蓮級大廚或品牌是主題，拉麵牛腩麵車仔麵冰室茶餐廳珍珠奶茶等等等等又是主題。

做哪個主題才好？富豪說，「做自己人生的主題。」

受教了。

有些餐廳老闆的人生主題，叫「重生」。

瑪利曼中學出產過很多女神，廚神卻沒有幾個，這位叫 Tiffany 的女生可能是唯一一人。

灣仔的 Jean May 在疫情下誕生，賣的是講心多過講金的 casual dining，但端上餐枱的菜色是馬會 Derby Room 都被比下去的星級水準；想在 Jean May 訂枱食飯，最快要等到今年九月。

很多傳媒都報導過，主廚 Tiffany 曾經在投資銀行高薪厚職，但就是因為腦內生了一個血管瘤，所以醒覺到不能一生做不喜歡的事，於是毅然轉行做廚師。

坐在距離廚房最近的位置，可以一邊享受美食，一邊望著這位 Tiffany 全情投入工作。看著她笑著慢煮鴨胸的樣子，不由妒忌起來——上天給予一個人最大的禮物，或許就是一個令你醒又唔會令你死的血管瘤了。

又有些餐廳老闆的人生主題，叫「自虐」。

富二代搞餐廳應該怎樣搞的？應該像某家小姐那樣，在什麼地方代理一個牛肉麵回來，在銅鑼灣租個靚位，在朋友圈中碌盡人情卡叫人過來光顧拍照，然後便沒有然後，好好好得閒嗰陣先落去兜個圈浦下頭。

同樣是在銅鑼灣的一家餐廳，這位富二代擺出的是另一種姿態。

有次跟朋友求其在銅鑼灣選了一個叫 Moo Moo+ 的地方喝酒，坐底不久，「呯」的一聲，有客人不小心摔跌了玻璃杯，一地碎片。有個 waiter 拿起了掃把準備收拾之際，一位身穿白恤衫的男生對那位 waiter 說：「你去落單，等我執。」

高大靚仔不在話下，還要渾身書卷氣，掃起地來竟然技巧純熟。「嘩，」我的朋友覺得這位年輕人面熟，「條友做兼職做到嚟呢度？我喺觀塘個 food hall 食晏成日見到佢㗎。」

之後才發現，原來觀塘的 food hall 和銅鑼灣這家餐廳都是他開的店；再經查證，這位叫 Wilson 的，其家族是某位行家的大客，身家數以十億計。

係咪癲咗，富二代喺餐廳掃玻璃碎。

滿身銅臭的我，自然不會放過任何一個巴結富二代的機會。「你咁有米，攞間 franchise 返嚟做仲好玩啦。」

他笑得很迷人，語氣卻非常認真：「香港人應該做番香港人嘅 brand 嘛，有一日外國人問番香港人攞個 franchise 嚟做，你話幾威。」

還有些餐廳老闆的人生主題，叫「唯美」。

為同事慶生，餐廳我都選好了，壽星女卻問大家：「你哋介唔介意去旺角？」MK 是香港的一部份，當然願意到極點。

去到餐廳，打扮得一身仙氣的壽星女坐立不安似的；舉頭的時候左望右望，低頭的時候那濃濃的睫毛則在微微閃跳，明顯在等待什麼。

其實餐廳在太子，但看得出老闆還是竭力地希望擠出一些 MK 的味道，但 MK 得來又有點王家衛的 2046，牆上懸著的霓虹燈字體好像在某個失落的時空似曾相識；每一寸空間都有玩味，每一個細節都想吸睛，老闆應該是個唯美主義者。

餐廳的名字是張國榮的一首歌名——「芳華絕代」。

「喂，生日快樂。」突然有位長得像中田英壽的男生在壽星女的肩膊上拍了一下，她緊張的門牙幾乎把沙嗲的竹籤都要切斷了。

原來他就是芳華絕代的老闆，原來他就是那位唯美主義者，原來他就是她一直在等的人。

他叫 Norman。

還有更多「原來」。

原來 Norman 是港大畢業的 architect，原來餐廳由他負責設計。

原來同事與 Norman 在港大認識，原來同事一直暗戀他 (這個是我猜的)。

「係呀，我哋嗰陣好有緣，」Norman 回憶著，「大家唔同 faculty，但我成日都見到佢。」

「你成日見到佢，」我看透世事了，「咪即係佢成日吊住你尾囉。」

話音剛落，壽星女在枱底狠狠的踩了我一腳，眼神仍然帶著仙氣。

然後，有另一股仙氣突然飄了過來，有對白滑的玉手繞在 Norman 的肩膊上。同事看到這個女的，極度不自然的 hi 了一句；這一句 hi，像一壺滾水倒進冰桶內，響起了噼哩啪啦的碎裂之聲，應該是心碎的回音。

故事最後的「原來」，是原來 Norman 有女朋友。

自虐、重生、唯美，其實是人生一步一步的必經階段，希望最終可以做到芳華絕代。

所謂「芳華絕代」，就如黃偉文寫的歌詞一樣。

「顛倒眾生，吹灰不費，」人只要有自己的主題，就算再微不足道，都可以「艷與天齊」。

我想每个人小时候都会害怕做错事情被父母责骂，然后就选择说谎。

#我不想我的女儿因为害怕而对我说谎

流沙包每次不小心做错一些事情时，我都会压着怒火，告诉她

『做错事情可以和爸爸妈妈说的，我们商量看看怎么解决』

有一次我带她去和我的堂妹在星巴克喝茶，买了一袋坚果给她，然后撕开了一个小口给她，告诉她要小心吃，慢慢吃。

哪里知道，都还没和堂妹谈了两句，就听到东西洒落满地的声音。。。

流沙包很怕我吼她

这时我深呼一口气，说没关系的，做错事情可以告诉妈咪，妈咪不会骂的。

她就说她想要撕开大大来吃，不小心弄倒了。

过程没有责骂，没有嘶吼。我要给自己掌声，因为能控制着情绪不责骂孩子。
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今天早上，我问流沙包想要看书还是玩模型，她说她想看书。拿了书本给她之后我就继续赖床。

之后，她和我说『妈咪我不小心撕烂书本了，对不起，我不小心的』

还自言自语补了一句

『做错事情可以跟爸爸妈妈讲的是不是，妈咪没有骂的是不是』

然后我们就一起粘书本，在我粘着被撕下的那一页时，流沙包说

『书本不可以撕下来做aeroplane 的～要用别的纸张的～不可以撕书本』

哈哈，我都被她逗笑了，#会自己给自己训话
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很多时候，看到她不小心犯下的错误，我都是会生气的。但都告诉自己，不要用怒骂来撒气。

(有一次孩子火锅店打破玻璃杯子啊，当下先问她有没有受伤，最后教她要和帮忙打扫的waiter说不好意思，谢谢你)

我不想让女儿害怕犯错，也不想让她不知道要怎么解决，#不要让她用错误掩盖错误。

万一她长大被渣男骗了，怕被我们骂而不敢告诉我们的话怎么办呢？

bit.ly/GoldenCustardBunIG

海產粉專：https://www.facebook.com/rockseafood/
海產ig ：seafood_rock
海產部落格：http://liuwaiting.pixnet.net/blog
Email:edy0524@hotmail.com

我要寫首歌
編出專屬妳的旋律
用手冊
紀錄屬於我們回憶
看我的
讓妳人生變得有趣
U father
Get一個完美女婿


直到遇見妳 才懂原來這就叫愛
唉呀還以為 感情遊戲就是要壞
Why只要妳 什麼挑戰我都要Try
天生不怕苦 就算失敗我也要帥

跟妳在一起
我給自己三個任務
逗妳笑 陪妳哭 讓妳說出I do

即使天天陪妳
心跳依然還是加速
旁人都會表示「靠我真的想吐」

妳對我的白癡
從來沒有感到厭煩
我對妳的喜歡
一直一直加倍奉還

心甘情願承認 妳就是我Ruler
愛情廢柴裡面 不在是個Loser
對你的愛我可以開課當個一個teacher
哈囉我是海產aka幸福Maker
當妳的waiter 照顧你forever
當然包括你的Mother 還有father


這是Verse two 跟我一樣cool
這首歌的感情 跟我一樣True
彷彿命中注定 妳就愛Seafood
就像嘆治郎的大哥 就只認炎柱

妳的笑容就像蛋糕 讓人想咬一口
妳的世界就像啤酒 老闆再來一手
說過的承諾對妳保證絕對會算數
美好回憶帶妳回顧幸福不會迷路

最幸福的刀 叫困溫刀
最幸福的島 叫被 我推倒
最幸福的劍 叫被我遇見
最幸福的邊 叫睡我旁邊

抱歉因為詞窮 上網看了一些爛梗
但是對妳的愛 我從來都不用範本
思念如果是病 那我必須掛號看診
只能妳來醫治 隊伍多長我都要等


讓妳吃飽 妳的體重我從來不記住
幸福肥到 妳的身旁姐妹通通都嫉妒
期待妳在身邊 一起度過每日每分每秒
世上除了妳 不會再有更好

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Instagram：https://www.instagram.com/onetake.vd

【ONETAKE】《駕駛時請勿使用手提電話》
餐廳冇人淨係負責聽電話㗎
訂枱就快快脆唔好阻人做野啦

‼️ONETAKE小粉俱樂部‼️
各位鍾意我地嘅小粉可以係嗰度互相交流下，大家有興趣就一齊傾下計啦?
(Youtube既觀眾可以喺我地既首頁右上角，揾到我地小粉俱樂部架?)
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與 The Beggar in the Restaurant 乞客合作呈獻，西客系列影片
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特別嗚謝 五勺 goshaku 提供場地拍攝
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#ONETAKE #乞客 #打電話 #訂枱 #冇禮貌 #嘈喧巴閉 #阻住晒 #唔收線 #嗌交 #駕駛 #危險

【ONETAKE】?
??聽個電話就被阻住做嘢侍應女：陳婷
??‍?咩都未決定就嘈住打去訂枱女：朱英
??‍?坐喺副駕不斷同人嗌交男：阿葛
??不斷出腳偽男孩男：伊仁
??嚟自朱自清嘅食客背影男：葉師傅

【幕後】?
剪接：Candice、Azter
攝影：阿葛、Azter
平面設計：Kris、Candice
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Instagram：onetake.vdo
YouTube：ONETAKE 一鏡過

?? 個人粉絲揮手區??
??葉師傅 (IG: yipmaster)
??陳婷 (IG: candice.chan_ting)
??伊仁 (IG: ian_chan1991)
??‍?朱英 (IG: chuying2003)
??‍?Kris (IG: krisc0108)
??‍♂️Sam (IG: sampannnn)

嚎哮排演是一群舞台劇演員，劇團的宗旨是不分媒介，說有趣的故事。因此從2018年的作品《深噎食堂》開始，開始拿起攝影機創作，把影片上傳到FaceBook和YouTube。在這之前，他們的作品有2011年《啞侍．改Dumb Waiter》、2012年《即刻相親Dumb Lover》、2014年《全家都去你家》、2017年《亞哥出任務》。

他們除了無厘頭的小片，也積極地練習如何更精緻的說故事，參加比賽。而這支《隱食男女》即是他們第一支得獎短片，2019 MOD微電影金片子創作大賽優選獎。

影片授權：嚎哮排演HaoxHsiaoTroupe (https://youtu.be/okfYyiK32yk)

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