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本期關鍵字:#愛爾蘭威士忌 #沃特福 #最複雜的單一麥芽威士忌
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威士忌交織的人生交響曲|旅飯聽見・工頭堅【飯醉時刻】專訪威士忌坊創辦人-周翔翎Odin
https://pantravel.life/archives/22371
威士忌坊(The Whiskyfind)於獨立選酒、獨立裝瓶的領域已有一段時間,與各領域合作之獨立裝瓶威士忌,產業跨及文學、藝術、歷史、文化、風土、人文等,每款獨特的味道跟著系列主軸擺動,帶給收藏者除了味蕾上的刺激,還有視覺上的享受。
除了獨立裝瓶,Odin還引進顛覆一般威士忌酒廠經營模式的愛爾蘭威士忌品牌 沃特福的風土密碼 Waterford Whisky Club, Taiwan,在講述創辦人Mark Reynier沃特福品牌理念之餘,似乎也不難想像,與各領域合作獨立裝瓶的Odin,對於威士忌風味來源追求的極致。
本集收聽重點:
05:58 Odin的學生時代
11:25 如何進入到威士忌產業的世界
16:50 什麼是獨立裝瓶
21:37 獨立裝瓶商的歷史由來
24:40 什麼樣的契機接觸了愛爾蘭威士忌Waterford
33:41 Waterford創辦人Mark Reynier為何堅持於愛爾蘭製作威士忌
40:48 推薦書單
#未滿18歲請勿飲酒
同時也有44部Youtube影片,追蹤數超過1,780的網紅酒心智庫,也在其Youtube影片中提到,#滷味 可以說是酒友們最愛的#威士忌 #下酒菜 ,不但方便而且#餐酒搭 效果十足。 但是跟威士忌真的是百搭嗎?我們有不一樣的發現喔! 威士忌#生活療癒 系 居家實驗室 並且飽含各式風味,不管是香料、麻辣、煙燻、醬滷、白滷、熱滷、冰鎮、乾的、溼的.......,都讓人愛不釋口。 雖然說打開一包滷味...
「whisky推薦」的推薦目錄:
whisky推薦 在 Facebook 的最讚貼文
《Respect》
三十四人,這是昨天的訂閱總數,感謝這三十四位讀者。
沒有訂閱的讀者們,我也想好好跟你們道謝,你們的點讚、留言,其實我每隔一陣子也會打開來看,看看舊面孔,也看看有沒有新的讀者加入我的早晨行列。
有點後悔開通Patreon,後悔太遲開通,我需要錢,但亦不會太在意訂閱的收入,截至昨天的訂閱收入,是341美元,換算港幣是2660元,為了慶祝,我跟老婆吃了一頓好的,自己昨天狠心的買了一瓶Ardbeg 10和 Gin Agricolo Gadan(順帶一提,喜歡泥煤味Whisky的朋友我會很推薦)。
久違了的感覺,對上一次如此快樂便要數到中五時做暑期工,派了兩天傳單賺到四百元買了一款遊戲,努力的果實,在汗水和淚水澆灌下,比起別人贈送多了一份甘甜。
前晚,我凌晨六點才睡,昨晚,也到五點才躺下。
長傾不見的首部結尾,在Facebook看到的,是很有玩味,你要動腦,你要具備聯想力,你要很好記性,你要擁有耐心,這一個拖了一個多月才見面的結局,就像紅酒一樣,花了一個月去透氣,儘管不甚麼樣,加上時間,感覺跟速食的不一樣。
而Patreon的版本,像是答案簿,有同學可以完成題目不需看答案,但當你怕答案錯了,也可以偷偷瞧一下,還有一些分支和伏筆,讓你擁有更多視覺。
還記得數年前我跟我「未婚妻」說,我要是有心做,兩個月也可以寫好一個故事,就像《老婆最後的十二個難題》中章少崇向葉曉如說過的大話。
而我終於將大話變成真實,可是昨天跟她說時,她卻只是笑了一笑,也罷,自己的大話成真,不是為了別人,而是為了自己。
以前沒有訂閱時,我喜歡寫就寫,喜歡停就停,爛尾故事六個(有追看的讀者可以留下爛尾名字),最長停載時間兩年《弊傢伙,我女朋友有咗》,而最近的《老婆最後的十二個難題》也足足拖了十一個月,當時我很高興,還說要給自己一些掌聲,現在想起都有點尷尬。
我一直都宣稱自己是作者,不想背負什麼,因為要成「家」並不簡單,望向這個「家」字,我有想過,也不敢想,就似長傾不見中女主角一樣,我何德何能?而女主角同時是那個在路上陪伴我鼓勵我的人。
昨晚,我將設計改了,也下定決心將很早就有人對我說,將文字圖像化,在IG推廣的事做了,我試了六七個字體大小、左右邊界,調整內容,配色,找插畫,對話框也改了好幾次,靠左?靠右?
最後五點鐘,我躺平了,在床上我思考了這兩晚的通宵,好像不累,還蠻開心的,特別是完成時,我重覆又重覆的查看完成品。
我問了自己為什麼?答案應該是Patreon吧,以前不收費,我沒欠人,可以任性,出書也是,一買一賣,你知道內容了,認同了才來買,明買明賣也沒有誰欠誰,但Patreon不同,你們是訂閱了,連內容都沒看過便訂閱了,我先欠了你們,我要對得起這訂閱的費用。
過程沒有什麼激動,就是很踏實的慢慢想你們想要的是什麼,能做什麼讓你們有更好體驗,要寫什麼讓你們會pm我說,太值了。
這文章的題目是《Respect》,並不是對讀者們(笑),也不是向我自己(放心),而是我對於這個「職業?副業?興趣?」Whatever,的一種尊重,以前我是待慢了,但現在,我終於真正的尊重這一切。
其實遲了太多,但沒辦法,我改變不了,唯有裝輕鬆的說句,遲到好過無到。
又長氣了,謝謝你看我說了一些無關痛癢的事。
whisky推薦 在 陳momo東摸摸西摸摸 Facebook 的最佳解答
【頂醇酒廠-參一咖咖啡酒】
我早期是滴酒不沾的人
但後來因為某些社交場合的需要就漸漸的開始接觸酒品
時間久了之後也慢慢感受到喝酒的的熱趣
尤其是晚上和老公一起小酌更是別有一番氛圍
最近朋友推薦了來自雲林頂醇酒廠的
參一咖咖啡酒給我們
他們嚴選雲林米作為原料
並且堅持使用源自阿里山山脈
清澈冰涼的草嶺山泉
經甕桶的熟成,烘烤後的咖啡豆釀造
蒸餾出清澈無瑕的咖啡蒸餾酒
產品一路走來都堅持100%職人純釀
也堅持100%無化學添加物
不使用人工酒精、食用酒精、化學添加物
如此高品質的酒品真的讓人很放心
瓶身做得非常精緻
外出旅遊攜帶也非常方便
酒精濃度31%
是一款非常適合女生飲用的酒
淡淡的咖啡香氣加上溫和的口感
真的會讓人忍不住一口接一口
另外還有一款RICEKY
是台灣純米全自然釀造
以前都以為稻米只能拿來做米酒
沒想到也能拿來製作威士忌
放入木桶熟成後的金黃酒體
會帶著特殊的米香
還有果乾和堅果香氣
入口後不會有嗆辣的刺激感
豐富獨特的滑順口感
並散發濃郁香草味的輕盈酒體
反而有著溫順又富有層次感的香氣
真的讓我相當驚豔
如此美妙的口感初次品嘗就讓人留下美好印象
實在是太讚了!
而且親朋友好友來訪的時候
也可以拿出來一起分享
這次品嘗頂醇酒廠-參一咖咖啡酒
兩種酒品我們都非常滿意又喜歡
以後送禮又多了一項新選擇了
優質的酒品真心推薦給大家
也千萬要記得喝酒不要過量
適度飲用才是最佳的飲酒態度哦
@purest520
官網
http://www.purest.com.tw/
參一咖啦
未成年請勿飲酒!
喝酒不開車,開車不喝酒
#喝酒不開車開車不喝酒
#未滿18歲請勿飲酒
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#滷味 可以說是酒友們最愛的#威士忌 #下酒菜 ,不但方便而且#餐酒搭 效果十足。
但是跟威士忌真的是百搭嗎?我們有不一樣的發現喔!
威士忌#生活療癒 系 居家實驗室
並且飽含各式風味,不管是香料、麻辣、煙燻、醬滷、白滷、熱滷、冰鎮、乾的、溼的.......,都讓人愛不釋口。
雖然說打開一包滷味,隨手拿一瓶威士忌來搭應該能讓人心滿意足,但是本著我們看待威士忌風味的認真精神,居家實驗室還是要為廣大的酒友們測試一下,到底什麼風味的威士忌和滷味是絕搭。
看看大吃貨LEONA和威士忌專家好兒這次又有什麼新發現。
大家對於滷味和各種威士忌搭配的心得,也歡迎留言告訴我們 !
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0:00 生活療癒系威士忌居家實驗室--滷味
1:20 威士忌搭滷味難在哪裡?
2:53 雪莉桶威士忌真的跟滷味下酒菜百搭嗎?要看完喔!
5:50 泥煤跟雪莉真的不搭滷味嗎?!我們改變了什麼?
7:35 跳脫只看橡木桶跟泥煤的框架,威士忌還能怎麼選?
10:00 跳tone的威士忌一定不搭滷味嗎?!
12:36 開獎時間到~好搭滷味的威士忌是哪幾款呢?
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#波摩#Bowmore
#Mortlach#慕赫
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一支每萬瓶只會出現兩次的#威士忌 出現
創造用雙手認識威士忌風味的最佳時機
捲起袖子來手作吧
一次把#調和式威士忌 說清楚
認識完整威士忌風味地圖
調和出心目中威士忌的黃金比例
#王者之鑽
#皇家禮炮
0:00 威士忌調和無所不在 超過你的想像
1:20 調和式威士忌的架構
4:00 調和穀類威士忌的稀有性
4:46 調和穀類的風味特色
6:10 首席調酒師揭開王者之鑽的秘密
7:53 王者之鑽風味解析
10:11 有個性的調和麥芽威士忌
11:40 綠瓶調和麥芽21 年風味解析
13:45 調和實驗室:怎麼做出自己的皇家禮炮
15:10 做出柔順的調和式威士忌
16:20 做出富有平衡感的調和式威士忌
18:45 做出濃郁層次的調和式威士忌
21:15 到底能不能自己調出藍瓶禮炮21 年?
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威士忌只能純飲嗎?甜點酒搭餐也能幫助你探索威士忌的風味!
本次酒搭餐學習步驟:
1. 理解食材風味~本次對象 肉桂捲
2. 沒頭緒的話,由濃到淡選擇你喜歡的威士忌
3. 把最不可能的酒拿出來,挑戰生命的廣度 ^^”
#威士忌
#搭餐
#甜點
#肉桂捲
#餐酒搭
0:00 威士忌肉桂捲餐酒搭
3:00 本次的肉桂捲哪裡厲害!?肉桂捲風味解析
4:08 是不是要搭雪莉桶威士忌?
5:12 上菜時間:好的肉桂捲擁有什麼條件?!
6:15 好兒餐酒搭的方式
6:58 雪莉桶倒底搭不搭?
8:53 第二種搭配~雙桶威士忌
10:13 第三種搭配~白葡萄酒桶
12:55 第四種搭配~跳脫邏輯~~~~
14:02 意想不到的味道出現啦!!!!
14:51 餐酒搭~不用預設框架,說不定可以嚐到更多風味
15:35 開獎時間
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