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在yamasaki攪拌機這個產品中，有13篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 桃桃最近愛上了烘焙❤️，從一開始做餅乾🍪、蛋糕🍰、現在也開始嘗試做各種的麵包🍞🥐🥖。 雖然說烘焙程度只是當興趣等級，但每每看到熱騰騰出爐的成品時，總是可以從中得到滿滿的成就感呀~🥰 不曉得大家是否也有這種感覺呢❓ 不過話說回來，要能夠輕鬆感受到烘焙的樂趣所在，那選擇好的工具器材就非常重要了‼️ 這...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房，也在其Youtube影片中提到，【蘿潔塔的廚房】愛心形狀的蔥花麵包，深受小朋友喜愛。自己動手做，超EASY! 讓大家久等了～蔥麵包食譜總算出爐＠＠ 這陣子為了搞麵包，都快搞死自己了ＸＤ 其實做麵包真的很簡單，但隔一段時間沒做，蘿潔塔都要失憶一次，好像這輩子沒有做過烘培似的，尤其看到那些數字比例，就慌恐得要死，不知所措。然後就會開...

yamasaki攪拌機 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-09-04 11:27:03 有 61 人按讚
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桃桃最近愛上了烘焙❤️，從一開始做餅乾🍪、蛋糕🍰、現在也開始嘗試做各種的麵包🍞🥐🥖。
雖然說烘焙程度只是當興趣等級，但每每看到熱騰騰出爐的成品時，總是可以從中得到滿滿的成就感呀~🥰
不曉得大家是否也有這種感覺呢❓

不過話說回來，要能夠輕鬆感受到烘焙的樂趣所在，那選擇好的工具器材就非常重要了‼️
這幾個月來，首先是家裡的舊烤箱罷工壞掉😱，然後踏上了爬文找烤箱之路，買烤箱的故事也是一波三折，一換再換...😭
最後終於入手了新烤箱😀，烤東西的成功率也大大提升。💪💪💪

不過當來到做麵包的階段時，要不斷揉打麵糰的過程真的是太辛苦了，畢竟桃桃的手勁也不強，這實在是太累人了，也大大折損了做烘焙的喜悅。

這告訴我，應該要入手新器材了‼️
終於強大的好幫手加入了 #山崎專業攪拌機。💪💪💪
機型全名是 #山崎高效專業抬頭式攪拌機 SK-9990SP
這台有在看YT老師教學的人，應該都不陌生吧！是許多烘焙老師御用款，小小一台馬力強勁，重點是 #外型非常的美型。📷
自從入手了抬頭式攪拌機之後，我考試都考了100分呢!!!💯

✅製作麵包時最大的差別就是，使用攪拌機打麵糰，省時省力，輕鬆就能打出 #薄膜 #手套膜。機器在攪拌的時候，人就可以休息、備料、滑手機，輕鬆很多呀～

不過其實買任何設備時，都一定要好好先爬文做功課，才不會多走冤枉路，花錢買罪受。🧐

如果你也到了想買專業攪拌機的階段，那這篇文章跟大家分享我在挑選攪拌機時的考量要素，以及如何選擇一台適合自己的攪拌機，很值得參考唷！😃
https://momotravel.tw/yamasaki-sk9990sp/

******
㊙️㊙️㊙️
很難得再貼文打了這麼多的文字跟大家分享我的烘焙興趣。
那就在難得一點！還送點小禮物回饋一下粉絲們！
送禮物活動放在留言裡，大家記得點開全部留言查看唷！

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yamasaki攪拌機 在 Facebook 的最佳解答

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2021-08-02 11:28:50 有 2,684 人按讚
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你說，母女倆是不是走火入魔了？

昨晚麵包做到半夜12點，一早醒來又手癢癢，飄入烘焙異次元裡。兩人默契十足，每個步驟接著做，一起討論食譜、調整作法，一起享受成果的甜美，恐怕是在台灣曾無法想像的生活。

今日作品：流淚吐司x2，法棍🥖x3，情人果檸檬🍋磅蛋糕x3!

麵粉使用：日本凱薩琳麵粉、 德麥食品 鑽石低筋粉，德麥食品鷹牌高筋麵粉！

成分中含有台灣龍眼蜜、台灣情人果乾、日本三溫糖與台灣來的德麥麵粉。

使用工具：Yamasaki 山崎攪拌機、Yamasaki 山崎烤箱、三能吐司模是標配。

每天都在玩麵粉，做好趕緊送人，看到朋友們開心滿足，母女倆比自己吃還開心🥳 #當我們的朋友很幸福。
#homebakery
#loafs
#poundcake
#toast
#casarine
#handmade
#北歐dometic不鏽鋼杯

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yamasaki攪拌機 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-07-01 14:32:17 有 987 人按讚
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#麵粉真是媽媽消火的好朋友👭

今日奮力做了好多麵粉工，長棍果然要用法國粉才對！幸好在加州就買得到 德麥食品 推出的拿破崙法國專用粉，口感與香氣一等一，以後長棍都可以自己手作搞定！

青少女跟媽媽嘔氣時，把怒氣發洩在麵糰上，很快就能舒壓消業障（是說生孩子來修鍊自己，真的是自找的怨不得別人）

本日使用器材與食材：
✅ 德麥食品 拿破崙法國專用粉
✅ 水手牌快發酵母
✅ Yamasaki 山崎攪拌機
✅ Yamasaki 山崎專業烤箱
✅ Little tree小樹揉麵用特大粘版

食材：
1. 拿破崙法國專用粉 250g
2. 快發酵母 5G
3. 鹽巴 5G
4. 水160ml

所需時間約1.5小時（含麵糰製作與2次發酵整型送入烤箱250度25分鐘）

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yamasaki攪拌機 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最讚貼文

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 By Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

2017-03-23 12:08:59 有 66,975 人看過 有 754 人喜歡
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【蘿潔塔的廚房】愛心形狀的蔥花麵包，深受小朋友喜愛。自己動手做，超EASY!

讓大家久等了～蔥麵包食譜總算出爐＠＠
這陣子為了搞麵包，都快搞死自己了ＸＤ
其實做麵包真的很簡單，但隔一段時間沒做，蘿潔塔都要失憶一次，好像這輩子沒有做過烘培似的，尤其看到那些數字比例，就慌恐得要死，不知所措。然後就會開始模仿起書上的大師，兩手揉啊捏的，把麵團揉出薄膜。最後薄膜沒出現，倒是兩手沾滿黏得要命的麵團，然後所有器具、地板也弄得到處都是麵粉。心裡開始咒罵，這誰寫的書？？！！到底比例有沒有寫錯？怎會搞出一團爛泥巴？（其實是自己學藝不精，又患有數字恐懼症，看了書上比例比不看比例還糟ＸＤ）

老公總是冷冷地在旁邊說：奇怪，你明明有攪拌機，為什麼每次都用手揉成這樣，然後再把我的錢丟到垃圾桶？
對喔！！上次肉桂捲的事件也是，我明明有機器，為什麼老愛學外國人用手，深感這樣做麵包是不智之舉啊！！！！！

有了明智的老公喚醒我的記憶，我再度拿起食物處理機來打麵團，不用兩分鐘，麵團就柔軟的跟麻糬一樣，然後取出來再用手整形 輕輕揉捏個一兩分鐘，薄膜就出來了！！！

有沒有薄膜這件事真的很重要！他關係著麵包會不會好吃，如果薄膜沒有出來，那次的麵包絕對不會成功。

麵團製作記憶再度喚醒後，做了第一盤傳統形狀的蔥麵包，雖然一次出八顆，但是馬上就秒殺了。隔天又做了愛心形狀的蔥花麵包，女兒看了好喜歡，說她每天都要吃愛心形狀的蔥麵包！

家人一致認為，自己做的蔥麵包比起傳統麵包店的蔥麵包好吃太多了。那是當然的啊！！ 我用的是日本凱薩琳麵粉、法國發酵奶油、放牧雞蛋、冷壓橄欖油、新鮮酵母、宜蘭蔥做的，本錢這麼粗，當然好吃啊！
（所以好吃的麵包是錢堆出來的ＸＤＤＤＤＤ噗.....）
★雖然自己手做的麵包花費的錢可能比買現成的麵包還要高，但是獲得的成就感跟快樂是金錢遠遠比不上的！！

★有關是不是可以用雙手做麵包？
當然可以，不過我不是很建議初學者用手揉做麵包，那只會增加挫折感（例如我ＸＤ）
★我蠻建議大家敗一台食物處理機，不管你是常常做菜還是偶爾做菜，都要敗一台在廚房，可以買小型的或是中型的食物處理機來製作，價格比較便宜，大約兩千左右，卻可以幫你處理掉很多麻煩事，不一定要到買大型的。

★★我也嘗試過用最小型的食物處理機，一次大概可以打150克的麵粉，而且真的能夠打出薄膜，能做3-4個小麵包，這對不想花大錢又想省事、又能享受手做麵包的快樂，真的是一大發現呢！！（哈哈，暗自狂笑三聲.....）

食物處理機除了可以做料理還可以做烘培，會比攪拌機來得實用很多，而且他可以幫你節省很多備料的時間，例如剁碎大蒜、洋蔥、胡蘿蔔等等蔬菜，還能自己打絞肉，做肉丸子、做漢堡等等，他會讓你感覺事半功倍，做菜很EASY!

★有關材料的選用。
日本的山茶花麵粉跟凱薩琳麵粉吸水性都很好，是很棒的麵粉，蠻推薦使用的，現在在Jasons超市都有賣，也很方便！
法國發酵奶油，是伊思尼的牌子，味道也比安佳的好，我個人很喜歡用。
速發酵母可以買“滿點”，價格便宜，味道也很不錯，日清的酵母做出來就.............
德國進口的天然酵母發酵跟白神山酵母速度比較慢一點，價格又太高，因此放棄。

比較了幾種進口的酵母我個人還是比較喜歡用新鮮酵母，除了價格很合理，包裝上還寫上，“請愛用國貨“....哈哈
新鮮酵母蘿潔塔真心推薦可以買“白玫瑰新鮮酵母”，他是沒有含乳化劑的酵母，做出來的麵包很Ｑ彈，真的好吃。SOGO百貨公司的YAMASAKI跟很多家知名的麵包店都是用白玫瑰新鮮酵母呢！！

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Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

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Hello 大家好，我是塔塔，這是一個傳遞幸福味道的美食頻道。 塔塔是一個平凡的主婦，我將自己日常生活的料理拍成影片，希望透過這些料理影片，療癒大家的心。 蘿潔塔ＦＢ粉絲團: https://www.facebook.com/rosalinakitchen 商業合作請洽：[email protected]
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