📍台北市.中正區
【#蛋要酷手工蛋餅專賣店】
好厚實酥脆的大蛋餅‼高麗菜火腿蛋餅有肉有菜有蛋，蛋餅是現煎的，酥脆又可口，超熱吃超讚🤤裡面有玉米蛋、高麗菜塊、火腿、蛋餅皮，搭配起來好好吃~嗜辣的人也別忘了要加它們家的小魚乾辣椒唷👍
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高麗菜火腿蛋餅💰55
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🏠：台北市中正區信陽街26-4號
⏰：07：30～19：00
⚠：週日公休
☎️：02-2312-2300
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地區分類 #台北吃飽飽 #中正吃飽飽
食物分類 #蛋餅吃飽飽 #早餐吃飽飽
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📷感謝⬇
IG：@tiffoodany
謝謝提供以上精采內容💕
📷歡迎標註 #eatfat_food 或 #吃飽飽好胖油
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北車蛋餅 在 台北車站蛋餅比一比- 精華區Food 的推薦與評價
台北車站一帶 有三間著名的蛋餅
一.[南陽街巷內 蔬菜大蛋餅 20元]
真得很好吃 份量也多 不過你看她在煎會覺得很油
把高麗菜切碎伴上蛋汁 加上長方形的餅皮 口味獨特
不過如果是一位年輕的女生雇攤的話 那就別買了
料少又沒煎透又油 真的很噁心 所以要在老闆娘在的時後買喔
還有放學時間 4~6點左右 因為人很多 所以老闆都事先煎好
然後要買的時候再熱一次 那一批比較不好吃 要吃現作的!
二.[公園路玫瑰麵包店旁巷口 大四方蛋餅 20元]
是一個婦人的路邊攤 口味較清淡 蔥花很多 都是現煎的
酌料在旁邊 要自己加 有甜辣醬 醬油 辣椒醬 用刷子刷!
也是用長方形餅皮 但是份量較南陽街那家小 但是很耐吃!
三.[公園路年青人眼鏡附近 公保大樓對面 手工蛋餅 20元]
老闆煎蛋餅的絕技 一根長筷子就可以任意將蛋餅翻面
連請來的菲傭也非常順手 餅皮是手工的 當場攤開
口味獨特 份量也很多 另外可以外加主料 培根.肉鬆.火腿等...一樣5元
也有賣蘿蔔糕和豆漿 不過不怎麼好吃就是了
佐料也是自己加 放在一旁的台子旁 (很多人都不知道)
不過不加也很好吃 因為蛋餅裡有加別家沒有的香菜 (好像是九層塔)
這是我知道最好吃的三家 提供給大家作參考囉 ^^
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◆ From: 163.21.235.14
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作者: Cammi (凱小咪)
標題: [食記]南陽街的蔬菜大蛋餅
時間: Tue Sep 2 01:08:56 2003
我覺得...
我已經愛上他了捏^o^
◎地點
台北車站的南陽街
不是會有一個巷子彎進去
裡面都是賣吃的咩
有自助餐 蚵仔煎 臭豆腐 通通都有捏
然後那邊也有一家在賣蔬菜大蛋餅的^^
◎味道^^
吃起來不像蛋餅
ㄟ 也不能說不向蛋餅啦 畢竟是蛋做的
但是捏
感覺跟傳統蛋餅有蠻大的差距
厚厚的 比較像大阪燒吧
外面有微脆的餅皮 裡面包著蛋跟高麗菜
厚厚的蛋至少有三公分吧 然後整個蛋餅很大 大約是三分之四個便當盒
沒錯 就是三分之四！
而且只要二十塊捏
看起來可能有點像日式煎蛋
不過也不完全是
◎幕後製作大剖析
今天下午一點閃過去那邊
正好完全目睹老闆在做的整個過程～
先把一塊四四方方的餅皮鋪在鐵板上 稍微煎一下
然後加入打散的蛋 裡面扮入細細的高麗菜絲
然後又煎了一下
接著在稍微熟一點之後捏
把整個四方蛋餅折三次疊起來
就變成厚厚的蛋餅了
接著分成三大份
正反面都煎一下
不過...
我也看到老闆很阿莎力的灑油^^b
◎整體評價
老闆娘的服務態度比老闆好
然後今天中午去 老闆竟然只給了我三塊蛋餅 就是一個便當盒大的蛋餅><
欺負我～～～～
我要四塊啦！
至於價錢咩 太太太便宜了
吃一個大概就會飽吧
如果吃多了可能也會膩
不過我現在想起那味道
就覺得好美好唷
明天在去吃:D
我對蔬菜大蛋餅有種說不出口的迷戀
我大概愛上它了吧^^
PS.
這是我第一次吃到耶^^
降子會不會很遜呀
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我朝著夢想中的自己
邁進
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◆ From: 140.112.227.24
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作者: mintblue (薄荷藍般的天空) 看板: Food
標題: 推推南陽街蔬菜大蛋餅跟隔壁的義大利麵
時間: Wed Jan 7 01:01:21 2004
今天一口氣吃了江阿姨大蛋餅跟隔壁的義大利麵
都是很有誠意的好吃耶(誠意=價質相符)
先說義大利麵 我吃雙拼
以40價格真是令人驚艷
尤其是奶油蘑菇口味的
本來我愛茄汁勝過奶油類
不過 這家的奶油做的...嗯...很扎實
醬本身就像濃湯一般爽口
馬鈴薯入口鮮脆 奶油味香而不膩
一吃就無法自己 差點沒把這半邊的醬全吃乾抹淨
相較之下茄汁就比較普通了 不過也是不錯拉
他還有附酸黃瓜喔 我超愛的
costco買的耶(嘿嘿我進不去所以覺得很偉大)
老闆還說要是我想買 可以請他幫忙帶
真是超親切的老闆~ 下次再去吃全奶油的
換說蛋餅 好厚的蛋燒
可能因為人多 鍋子熱 所以蛋很嫩 蔬菜也脆
還蠻好吃的 量又多 超20元的值阿
可是醬油稀稀的
不喜歡蛋餅泡爛爛 油水四處滴
而且泡了太鹹 不沾又不鹹
下次加辣醬就好
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◆ From: 140.119.150.217
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作者: zfatgirl (小胖妹n_n) 看板: Food
標題: Re: [食記]南陽街的蔬菜大蛋餅
時間: Thu Jul 15 22:24:42 2004
說到這家我就有一堆的抱怨
看了之前的版友回po,當然也是有褒有貶
我來說說我討厭的原因吧
買東西,除了東西好不好吃之外
我最在意的就是服務品質,
從蛋餅方面來說,雖然很大一個才20元,很便宜
但是......口味很普通,沒有多特別多好吃
而且他們的醬油沒有特別調味,非常的鹹
連辣椒都是鹹的而不是辣的
頂多就是吃粗飽而已...........
再來就要說說他們的服務態度了
我覺得身為一個服務業的人
對顧客的尊重這是最基本的吧
老闆娘找錢給客人,是用''丟''的丟到桌上
表情也是晚娘臉
我同事問她塑膠袋在哪裡拿,也要被她訓個老半天
ㄚ是怎樣~~~~態度驕傲成這樣
就是大家乖乖的態度寵壞了他們,
每個人表現的跟乖乖小學生一樣,
讓他們不懂得反省自己的態度
唉~~~~~~~~~`
這種店,就算在好吃,打死我也不再吃第二次
又何況,她又不好吃~~~~~~~~~~`
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◆ From: 61.59.107.216
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作者: sexlip (手持桃花劍..砍) 看板: Food
標題: Re: [食記]南陽街的蔬菜大蛋餅
時間: Thu Jul 15 23:09:01 2004
我也覺得耶
也是買過一次就不吃
吃到後捱狠想吐而且覺得沒啥特別的
我覺得他菜不知道有沒有洗...
老闆娘的態度沒很好
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◆ From: 218.184.54.121
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作者: Raimu (小萊姆) 看板: Food
標題: Re: [食記]南陽街的蔬菜大蛋餅
時間: Thu Jul 15 23:35:21 2004
嗯.....也許20元對於窮人來說
真的是很值得買吧^^"
至於服務態度...
我親自買過三次
一次是人潮多的時候,老闆&老闆娘都很忙碌
我在一旁買玉米濃湯,因為和旁邊人說話,沒聽到老闆娘問我要大碗小碗
結果被老闆娘有點不耐煩的口氣小嚇到
還有一次是排隊買蛋餅
嗯....態度沒啥感覺,就是拿錢 給東西,沒有特別之處
第三次是很晚的時候買煎餃
那時人比較少了
但老闆娘變比較親切
煎餃一份10個,他不小心多抓了一個
也笑笑的跟我說" 多給你一個^^ "
也許...那種小攤販,忙起來就真的無法注意太多吧(我看他們真的是從開始忙就沒停過)
而且畢竟不是什麼享受服務的高級餐廳
如果無法接受,就別再去囉
至於味道嘛....當然不能說得上是絕頂美味
想試試看倒是可以啦
不過他的隊伍真的很......長
(結果他隔壁的店家生意沒好過= =")
不喜歡排隊的人,還是挑個人少的時候買吧
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◆ From: 218.167.187.128
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作者: steffi99 (犬夜叉、お坐り！) 看板: Food
標題: [食記] 南陽街蔬菜大蛋餅
時間: Thu Jan 19 15:49:22 2006
圖文並茂版：https://www.wretch.cc/blog/faina0807&article_id=2690978
餐廳名稱：南陽街蔬菜大蛋餅
地址：歇腳亭旁巷子內
價位範圍（每人）：25元/個
這家蛋餅店是同業介紹的，雖然吃了幾次，這還是Faina第一次自己去買。
在分類之前，Faina對於要歸類於點心還是小吃，掙扎了好久。
因為他的份量實在是太大了！
舖子位在南陽街的巷子裡，從歇腳亭旁的岔路轉進去就能在左手邊看到。
因為一整排只有這間賣蛋餅，所以不容易弄錯。
不知道是不是正值午餐時間的影響，等待的人還真的滿多的。
請看到照片的右下角－是的，這裡買蛋餅居然需要領取號碼牌！
為了避免冤枉等待，來了記得要先抽一張號碼牌！
這裡的蛋餅內餡就只有高麗菜絲；而製作方法，則是有點像日本的大阪燒。
老闆會先舖上一個方形的蛋餅皮，然後轉身用一個大杓子，
舀起一大杓高麗菜絲，跟蛋汁打勻之後，平均的倒在蛋餅皮上再捲起來。
看起來真的很大吧，Faina估計大概有10cmx20cm，厚度大約2.5cm吧。ꘊ捘騝|均等切成三份，不過份量還是大的盒子都快塞不下去了：p
買回來之後記得趕快吃，因為高麗菜絲會出水，
趕快吃才能吃到青菜脆脆的口感跟蛋餅皮酥酥的香味。
喔！我忘了說，這樣大一份才只要25元，當中餐也綽綽有餘唷！
（對了！這裡不提供袋子，請自備）
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◆ From: 210.69.138.119
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作者: knnioio (梅迪恩王子) 看板: Food
標題: Re: [食記] 南陽街蔬菜大蛋餅
時間: Thu Jan 19 18:47:02 2006
只要有在那補習應該都吃過吧
的確是便宜啦
不過吃久就還好
大概一年多前是20元
後來漲價變25
還要抽號碼牌
老闆態度似乎也有些驕傲吧
排隊都會擋到其他攤的生意
真不好意思
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◆ From: 203.121.230.194
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作者: flower00345 (我想變瘦) 看板: Food
標題: [食記**] 台北南陽街 江阿姨蔬菜大蛋餅
時間: Fri Feb 29 01:34:17 2008
這天好像是去買東西
所以順便繞過去買的樣子
圖文網誌版https://www.wretch.cc/blog/flower00345&article_id=9263595
地址:南陽街那...(問其他店家就知道在哪吧哈)
價格:30元
其實我一直不知道在這裡
以前常經過阿
電視報導的時候我也以為他只賣早上
沒想到晚上也還在賣
那時候9點了吧人還是很多在排
這根本像銀行那種要抽號碼牌...
生意好到不行耶(只有蛋餅要而已)
在排隊的時候我在算他家營業額
光是蛋餅就不知道月收幾萬了
雖然說他食材可能成本會高了點
(新聞是說5個蛋的大蛋餅)
他還有賣其他早餐
我沒有特別注意
因為我已經吃完晚餐了
不過玉米農湯看起來很濃稠
老闆人還滿親切的
因為我要加辣
但是說什麼一半不要
又說加中間什麼的
不過老闆還是沒口氣不好
遇到我有點搞不清楚狀況的
我覺得他對應的還不錯
其實蔬菜蛋餅很簡單
就薄薄的麵皮
高麗菜
蛋
隨手可得的東西
不過他是以便宜又大份量為著名
口感還可以
餅皮脆脆
菜也滿好吃的
跟其他蛋餅比起來可能就少了蔥的味道
不過剛好我本來就不喜歡蔥
這樣吃對學生來說還滿營養的
有澱粉有蛋有菜
而且又便宜
我覺得這倒讓我推薦喔
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◆ From: 59.112.163.12
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作者: c8810746 (歐賣尬) 看板: Food
標題: Re: [食記**] 台北南陽街 江阿姨蔬菜大蛋餅
時間: Sun Mar 9 21:40:31 2008
他原本是20->25->30
一開始是說原物料上漲 漲了5塊
再來就是高麗菜變很貴很貴 又漲了5塊
但是...現在高麗菜很便宜
怎麼沒看他降價
吃過一次
好油好鹹
再來就是...
要自己拿袋子裝...
又很急著收錢
暗!感覺真差!
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◆ From: 61.217.214.195
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作者: omicron66 (小公主好幸福) 看板: Food
標題: [食記] 台北南陽街 江阿姨蔬菜大蛋餅
時間: Mon Apr 7 22:23:17 2008
有圖網誌版:https://blog.xuite.net/toptica66/1/16588446
很久很久沒到台北火車站一帶玩耍啦^^
決定要來個小食之旅
以江阿姨蔬菜大蛋餅做開頭吧^^
到南陽街那麼多次~
這還是我第一次買耶!
小小攤位旁已經有不少客人了~
我在旁邊傻等了10分鐘後..
才被好心人提醒要抽號碼牌^^"
哇~~買個蛋餅也要抽號碼哩~~真是太cool了~~
男老闆不停的舖餅皮,灑蛋花+蔬菜~~手都沒有停下來過~~
生意超好的~~
蛋餅真的超大~~一份切成4片
一口咬下...餅皮很酥..蛋軟軟的..就像普通的蛋餅一樣!
但..挺油膩的~~醬料味道很死鹹~~
應該算是吃粗飽的!
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◆ From: 61.230.16.157
※ 編輯: omicron66 來自: 61.230.16.157 (04/07 22:27)
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