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【進擊的台灣】宜蘭南方澳孝子的海味 每天到港新鮮度破百
在南方澳媽祖廟的巷子裡，有一家開了快40年的海鮮餐廳；多款手路菜超經典，當季的活小卷只用清蒸保留鮮甜、南方澳特有的角蝦，蝦肉紮實飽滿，一點都不輸龍蝦；老闆黃智偉賣海鮮不求花俏，親自去漁港挑的旭蟹做成海鮮粥，綿密的口感海味十足。店內傳承的鯊魚煙和辣椒蘿蔔，則是隱藏版的古早味。從小在漁村長大，跟著父母從攤販做到餐廳，卻遭逢父親罹患漸凍人疾病，10年守病塌，黃志偉是怎麼用一道道料理訴說人生故事呢？
父親節最感動人心的滋味！就在本週日(8/8)晚上八點，東森財經台，進擊的台灣！
阿海海鮮部
地址：宜蘭縣蘇澳鎮漁港路114號
電話：03-995-1977
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
#進擊的台灣 #南方澳 #角蝦 #旭蟹粥 #南寧漁市 #活小卷
〖宜蘭散步〗#加了豆干炸的滷肉飯 | 蘇澳的阿英小吃部 // 李長潔 🍚
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放假時，很得意地，邀約父母與家人，去我查到在蘇澳舊火車站前的魚雜老店鋪：阿英小吃部，嘗宜蘭在地的味道。沒想到，才到店門口，老闆娘阿英本人，就跟父親熱情的打招呼：「好多年沒看到你勒」，原來父親是老主顧。老爸完勝。
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■ #蘇澳舊站前的老店
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阿英小吃部位在晉安宮對面，先前我們有介紹過這裡有這蘇澳神社的遺跡（狛犬、燈座、石塊等）。廟口長長的商店街，雖不熱鬧，但頗有風情。
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阿英小吃部，生意非常好，專賣南方澳出產的各式魚雜。鯊魚煙、清燙花枝、魚蛋都鮮甜美味。也才恍然大悟，為了在台北家裡，父親總愛料理這些食物，因為這就是他記憶裡的偏好。
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■ #宜蘭味的豆干炸
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不過，最令我驚訝的，卻是一碗魯肉飯。這裡的魯肉飯裡竟然有加入炸豆干。宜蘭這種「炸豆干」，通常唸做「豆干炸」，音為豆干「繼」，也有稱「豆干殼」，音為豆干「卡」。常用與宜蘭土產一串心上，也會出現在小吃店，搭配蒜苗，沾著甜辣醬，十分好吃。
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魯肉飯裡加上豆干炸，一方面增加了口感，咀嚼中多了一些稍帶阻力的口感，另方面，吸收了滷汁的豆干，也散發的豆干的香氣，非常下飯啊～ 記得好幾年前也不小心吃到一次帶有豆干炸的宜蘭魯肉飯，不知道這算不算是在地的特有做法？
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📌 #蘇澳阿英小吃部：宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路47號
#新文到 以往來蘇澳大多吃海鮮，這間「阿通伯魚丸」其實推薦的人不多，店家招牌就是飛虎魚丸、各式煙燻料理(如花枝煙、曼波魚皮煙、魚翅尾煙、鯊魚煙、魚肚煙、飛卷煙、魚卵煙等等)，如果喜歡吃鯊魚煙及煙燻料理的朋友，那麼「阿通伯魚丸」就很值得一試，因為外面也不容易吃到啊。
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