【菠菜牛奶湯】
家中如果有蔬菜濃湯的話,就能變化成各種料理。
加入菠菜就能做牛奶濃湯,不僅做起來很快,滿滿的營養最適合冷冷的天氣來上一碗。
沒有蔬菜濃湯的話,用雞高湯塊與牛奶還做也可以。
想快速做好一碗湯暖暖胃,請務必試試這道食譜。
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☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
蔬菜濃湯or蔬菜高湯---500ml
牛奶---250ml
菠菜---3把
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☆作法步驟☆
[1]
將牛奶及高湯與處理好的菠菜放入鍋中煮沸。
[2]
煮沸後熄火就完成。
[3]
做法非常簡單,推薦你試試看。
★小撇步
菠菜預先處理後,就能去除草酸帶來的澀味。
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過9,250的網紅爆肝護士的玩樂記事,也在其Youtube影片中提到,這一道來自俄羅斯的湯品,所用的材料挺多的,若是單看材料也可以稱為加了牛肉的蔬菜湯,更是牛排館很愛出的一道湯品,畢竟牛排修下的肉和筋都能加以利用而不浪費,除非你很堅持一定要用牛腱就是了。 今天材料的準備有:蒜頭、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、馬鈴薯、番茄、牛肉、高湯塊、迷迭香、月桂葉、辣椒,正統的羅宋湯會使...
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高湯塊 在 日式簡單生活 Facebook 的最佳貼文
太久沒有整理冰箱,一開始竟然停不下來,用剩下的馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、厚培根、大蒜、高麗菜、花椰菜、煮了一鍋蔬菜湯,再加上番茄泥罐頭全下,丟入幾顆蔬菜高湯塊コンソメ,熬煮到食材熟透,女兒愛喝的義式番茄蔬菜湯搞定💕
好市多的長條半熟麵包,可能跟他還不熟,今日賣相不佳,還好味道不錯。另外準備了軽井沢名店的咖喱醬、鮪魚美乃滋和初榨橄欖油和香草鹽三種口味,使用沾醬來變化口味,哈,非常簡單😊
#早餐#餐桌風景#器 #器皿 #朝食 #朝食プレート #食卓風景 #ミネストローネ
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【綜合鮮菇蔬菜湯】
在超市買到了美味的各種鮮菇,今天我想介紹將它做成美味的湯品。
與蔬菜高湯一同烹煮,即使是沒有額外調味,也足夠鮮甜。
推薦你與麵包一同享用,或是製成義大利湯麵也非常好吃。
如果沒有培根的話,也可以用雞肉替代,推薦你試試。
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☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
鴻禧菇---適量
舞菇---適量
香菇---2朵
高湯塊---2顆
水or蔬菜高湯---600cc
培根---100g
---
☆作法步驟☆
[1]
培根切小塊。
[2]
放入平底鍋小火拌炒。
*由於培根會釋出油脂,所以不用額外加入沙拉油。
[3]
炒香後加入菇類翻炒。
[4]
香菇炒軟後加入水,煮至沸騰再加入高湯塊。
*自製蔬菜高湯的話直接加入600cc蔬菜高湯。
[5]
最後嚐一下味道,調整好鹹度後,加點橄欖油即可起上桌。
[6]
美味的西式湯品,推薦你試試。
★小撇步
加入洋蔥也相當好吃。 不太喜歡橄欖油的人,可以撒上黑胡椒粉,一樣美味喔!
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高湯塊 在 爆肝護士的玩樂記事 Youtube 的最佳貼文
這一道來自俄羅斯的湯品,所用的材料挺多的,若是單看材料也可以稱為加了牛肉的蔬菜湯,更是牛排館很愛出的一道湯品,畢竟牛排修下的肉和筋都能加以利用而不浪費,除非你很堅持一定要用牛腱就是了。
今天材料的準備有:蒜頭、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、馬鈴薯、番茄、牛肉、高湯塊、迷迭香、月桂葉、辣椒,正統的羅宋湯會使用牛筋或牛腱,這是只是想要將牛肉解決,因此用的是牛肩肉片,另外家庭用,煮單次料理就沒有用番茄糊,而是改用家中有的《海山醬》來取代其味道並讓湯有點顏色。
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#爆肝護士 #羅宋湯 #鑄鐵鍋
高湯塊 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【自製天然雞精塊,鮮甜精華吃得美味又安心】
烹煮料理時,
市售的高湯塊是許多媽媽們的好幫手💪
阿慶師今天就要來跟大家分享
如何自製「天然雞精塊」✨
簡單又快速,只要一個電鍋就能搞定!
其中也分享了零失敗的「小撇步」
照著做絕對能提煉出最鮮甜、濃醇的精華
以後無論燉湯、炒菜都免煩惱😍
加入幾塊就能讓整道料理更美味!
此外,提煉完的食材也別浪費~
利用剩餘的雞腿剝成絲,再搭配健康的蔬菜
搖身一變~又是一道開胃料理「鮮味涼拌雞絲」
看完保證讓大家收穫滿滿🤗
快一起動手做看看👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
天然雞精塊
材料:
✅仿土雞腿 2隻 (約1.5kg)
✅文蛤 10粒 (約150g)
✅青蔥 4根
✅米酒 4大匙
✅水(蒸煮用) 600cc
調味料:
✅冰糖 1小匙
✅海鹽 1/2小匙
鮮味涼拌雞絲
6人份材料:
✅雞肉絲 (約兩隻雞腿量)
✅黑木耳絲
✅紫洋蔥絲
✅紅甜椒絲
✅黃甜椒絲
✅小黃瓜絲
✅熟白芝麻 少許
調味料:
✅海鹽 1小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅天然雞精塊 4塊
✅香油 2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
天然雞精塊
1.將仿土雞腿骨頭敲碎,洗淨後擦乾
2.在電鍋中準備一個內鍋,鍋內再倒蓋一個碗,下蛤蠣、冰糖、鹽,並將雞腿擺碗上,再加入蔥、米酒
3.緊密封上鋁箔紙後,倒入200c.c.的水蒸煮,重複3次
4.開鍋取出雞肉,將碗中精華過濾後放涼
5.雞汁倒入冰塊盒冷凍至少2小時即完成
鮮味涼拌雞絲
1.將黑木耳絲、紫洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲依序先燙過
2.蒸過的雞肉手拆成雞絲,與所有切絲食材拌勻
3.加入調味料及熟白芝麻拌勻即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#天然雞精塊
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#高湯塊
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#涼拌雞絲
#天然調味品
#無添加
高湯塊 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
北海道的人氣美食「湯咖哩」,今天我想介紹在家就能做出的食譜。
這道料理是自印尼的Soto ayam衍伸而來。
使用的材料都是日本既有的食材,再與民族風的調味融合。
雖然味道濃厚,但是卻讓人不禁連盤底都舔光光,一點也不膩口。
即使不太喜歡日式咖哩的人,也能輕鬆接受的咖哩風味料理,推薦你試試看喔!
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
湯咖哩:https://tasty-note.com/soup-curry/
薑黃飯:https://tasty-note.com/turmeric-rice/
★你需要準備的食材★
洋蔥_1/2顆
蒜末_1茶匙
雞肉_250g
月桂葉or咖哩葉_適量
巴西里粉_2茶匙
「香料」
印度綜合香料_2茶匙
孜然粉_1茶匙
牛至_1茶匙
辣椒粉_1/2茶匙
芫荽粉(香菜粉)_1茶匙
肉豆蔻粉_適量
*沒有香料用咖哩粉替代
「湯底」
水_700ml
高湯塊_1顆
鹽巴_1茶匙
砂糖_1茶匙
咖哩粉_1-3茶匙
「蔬菜(隨喜)」
水煮蛋
青椒
茄子
南瓜
紅蘿蔔
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#北海道 #湯咖哩 #食譜 #作法
高湯塊 在 雞湯塊裡有雞嗎?揭開湯塊的可怕真相… - 媽媽經 的推薦與評價
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高湯塊 在 [問題] 關於雞湯塊- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家做菜(煮湯)時會排斥用雞湯塊嗎?
本來也一直有觀念認為味精啊,雞湯塊那些都不大好
但之前又有看過新聞說,大骨熬久了會有重金屬產生?
那不是為了想要健康點自己用大骨熬高湯提鮮,也不一定健康了嗎?
現在變的覺得,算了啦,除非成分真的有很危害人體的東西
不然反正雞湯塊,大骨熬湯多少都有風險的疑慮,幹嘛那麼費事費瓦斯熬高湯呢?
蔬果熬湯,也有硝酸鹽殘存的問題,這些跟雞湯塊比,真的有比較健康嗎?
覺得若很多東西自己認為作法健康,但無法確認原料來源是否就有問題,
最後費很多工,似乎也沒有真的比較健康? 想到比較健康的作法是涮肉片跟熬昆布的湯?
大家平常做菜是否會使用雞湯塊,味精這些東西來調味呢?
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