天然酵母种，是做sourdough面包的灵魂。有时候喂着喂着，酵种就不怎么活跃了。特别是经常放入冰箱的酵种，如何做才能恢复它 ... 天然酵母种，是做sourdough面包的灵魂。有 ... ... <看更多>

返樸歸真，原汁原味百分之百＃野生酵母＃手作麵食~~ 想做出美味100%美味的野生酵母 ... 比例| 高筋魯邦種與裸麥魯邦麵種對於主麵團的發酵速度與麵包質地是否有差異性? ... <看更多>

要健康又要美味，而且要百分百無添加，每天只出一爐，一種麵團製作一種麵包，每種麵團有兩種酵母，每個麵團都是18小時18度發酵。這種違背主流烘焙的 ... ... <看更多>

又 健康 又要 美味 ，而且要百分百無添加，每個細膩的動作裡，都代表七年來的堅持，每天只出一爐，每種麵包一種麵團，每種麵團有兩種 酵母 ，每個麵團都是18 ... ... <看更多>