分享如何切挪威鮭魚.. 第一刀順紋切肚肉(煎&烤&握壽司口感) 第二刀逆紋切菲利肉(適合生魚片) 超低溫挪威鮭魚一公斤550運費外加一公斤切成2~3塊去骨去刺~ ... ... <看更多>

各位好最近在嘗試些像川菜"水煮魚"的料理無論我用冷凍魚片或新鮮魚肉再切片只要 ... teiurei:用鯛魚片或是肉質比較細的魚片的話,在切魚片的時候順紋切 ... ... <看更多>

感恩感恩~ 我是要買...(恕刪). 自己切的話...刀工要有點基礎歐～ 啥麼魚、怎麼切、順紋逆紋...etc. 而且一邊店家切片時會修一下，不夠好、邊角的會剔掉. ... <看更多>

薄似生魚片加醋飯成握壽司,壽司大師親授握壽司祕技--蘋果日報20160330,大叔切生魚片2 ... 方法開魚技巧生魚片做法切魚片方法旗魚生魚片切法切魚順紋逆紋魚切法壽司切法. ... <看更多>

牛排切薄片PTT、社群、論壇上的各式資訊、討論與評價, 提供逆紋切法、切肉技巧、豬肉怎麼切就來醫院診所健康懶人包 ... 老話有句「橫切牛羊豎切豬，斜切雞順切魚」， . ... <看更多>

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