加熱致死時間曲線 在 坚果和蔬菜。焙烤也可达到一定的杀菌和降低食品表面水分活性 ... 的評價 杀菌的方法通常以压力、温度、时间、加热介质和设备、以及杀菌和装罐密封的关系等 ... 由于热力致死速率曲线是在一定的热处理(致死)温度下得出的,为了区分不同温度 ... ... <看更多>