烘了幾鍋後，上次喝到朋友給的些肉桂色極淺烘耶加雪夫，應該就是北歐烘焙手法出品。爆炸性的酸香味且飲用後 ... 本次測試咖啡展購入的雲南叢崗咖啡豆，烘焙曲線如下： ... <看更多>

所謂「北歐烘焙」意指盛行於北歐地區的一種極淺度咖啡烘焙風格，香氣清晰乍放、甜味 ... profile （烘焙曲線與參數）包括熱機溫度與下豆溫度皆自動設定，廠商宣傳烘焙 ... ... <看更多>

在北歐烘焙曲線這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者staynew也提到Hi 大家好因為我平日上班較沒時間一一拜訪眾多咖啡店想說問問版上的專家們有沒有推薦 ... ... <看更多>

在北歐烘焙曲線這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者staynew也提到Hi 大家好因為我平日上班較沒時間一一拜訪眾多咖啡店想說問問版上的專家們有沒有推薦 ... ... <看更多>

先讓我猜你一定是看了一堆北歐烘的文章，然後想學它的曲線，最後變成歐北烘—產生了一鍋又酸又苦又澀的咖啡。回到最初，咖啡喝下去才是真的，我以前也 ... ... <看更多>

因每台機器設計原理不同，所以給你烘焙曲線也沒用，但豆子在什麼溫度該產生什麼 ... 回到最初，咖啡喝下去才是真的，我以前也陷入北歐烘的迷思，妄想用小型機也做出 ... ... <看更多>