而熟悉這樣的發酵轉化作用，不僅是一般民眾可以運用在各種料理或食物工藝，也可以... 各國的大豆發酵食品／納豆菌／納豆的製作方法／黏糊成分的形成原理／ ... ... <看更多>

各國 疫起餐桌新生活#發酵食物 養生法全球夯. 米麴甘糀在日本被視為『喝的點滴』. 創新結合台灣好米+好水+好菌~70年純釀技術天然發酵. 恢復元氣好活力 ... ... <看更多>

天然發酵泡菜營養價值高，美國健康專業雜誌曾經評選韓國泡菜為世界五大健康食物之一，與日本的納豆、西班牙的橄欖油、希臘的優酪乳、印度的小扁豆齊名。 ... <看更多>

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