培養 天然酵母 絕對不是簡單的事情！ 這次是我第二次養天酵，過程中沒有算得很順利，還差點要放棄。 但就是因為遇到很多考驗，從網絡上請教了很多人， ... ... <看更多>

3.當酵母元氣不足的時候.可以加上1小匙的砂糖補充. 4.酵母液也可以直接使用嗎..可以的..就是直接法. 5.一般經過三次的麵粉培養就是叫做元種. 6.如果用新鮮水果做的話.. ... <看更多>

國立高雄科技大學水產食品科學系郭家宏所指導陳春美的 添加膠原蛋白粉於麵條質地、感官與營養成分特性的影響（2021），提出天然酵母液直接使用關鍵因素是什麼，來自於魚鱗 ... ... <看更多>

國立高雄科技大學水產食品科學系郭家宏所指導陳春美的 添加膠原蛋白粉於麵條質地、感官與營養成分特性的影響（2021），提出天然酵母液直接使用關鍵因素是什麼，來自於魚鱗 ... ... <看更多>

國立高雄科技大學水產食品科學系郭家宏所指導陳春美的 添加膠原蛋白粉於麵條質地、感官與營養成分特性的影響（2021），提出天然酵母液直接使用關鍵因素是什麼，來自於魚鱗 ... ... <看更多>