材料：麵粉40克，砂糖80克，粟粉20克， 吉士粉 40克，水180克，雞蛋一隻，牛油20克Contact: [email protected]湯水篇: ... ... <看更多>

自製 奶黃 月餅港式傳統 吉士粉 做 奶黃餡 新手在家也能做出香港味│Egg Custard Mookcake /w Hong Kong Custard Powder #Lou4Zou3食譜有沒有發現自製的 奶黃 ... ... <看更多>

食譜(可做370g 奶黃餡 )蛋(Egg) 38g淡忌廉(Whipping Cream) 9g椰 ... 38g 砂糖(Sugar) 47g 奶粉(Milk Powder) 33g 吉士粉 (Custard powder) 33g 鹽(Salt) ... ... <看更多>

奶黄馅 儿配比及各种制做方法试过许许多多，这个配方属于零失败！自家制作的 奶黄 绵软、但没有流沙那么软，但绝不添加 吉士粉 等添加剂，所以不一定有市售 ... ... <看更多>

材料(10個份量) 中筋粉250g 砂糖30g 酵母3g 牛奶145g 粟米油5g 奶黃餡材料低筋粉80g 吉士粉30g 奶粉30g 砂糖120 蛋黃2隻椰汁80g 煉奶40g 鮮奶300g 水250g 牛油40g 奶黃 ... ... <看更多>

爆漿流沙 奶黃餡 材料： 糖粉60-70g 吉士粉 30g 奶粉30g 無鹽牛油100g 椰漿30g 咸蛋黃2~3隻... ... <看更多>

［流心餡做法］ · 1. 無鹽牛油用熱水座溶· 2. 將吉士粉、鹽和糖粉混合，加入無鹽牛油溶液和淡忌廉拌勻· 3. 將魚膠粉和水攪拌，放入熱水內座溶。 · 4. 鹹蛋黃灑上少許玫瑰 ... ... <看更多>

［流心餡做法］ · 1. 無鹽牛油用熱水座溶· 2. 將吉士粉、鹽和糖粉混合，加入無鹽牛油溶液和淡忌廉拌勻· 3. 將魚膠粉和水攪拌，放入熱水內座溶。 · 4. 鹹蛋黃灑上少許玫瑰 ... ... <看更多>