【萬慶軒】幾近失傳的名菜「崑崙鮑甫」，實為乾龍躉皮扣鮑甫，是「滿漢全席」中的一道經典名貴菜餚。現今原塊乾龍躉皮現已極為罕有，加上懂得製作此一 ... ... <看更多>

崑崙鮑甫 ，名字聽起來很架勢，其實是炆龍躉皮和炆鮑魚，一道名貴的菜餚。相傳此名由來有段古——因為龍躉皮是皮包鱗，所以索性取其諧音，以「鱗」比 ... ... <看更多>