成澤由浩 在 NOM Magazine - 比起開餐廳賺錢，成澤由浩認為當務之急是 ... 的評價 比起開餐廳賺錢，成澤由浩認為當務之急是回歸根本，保護好日本的自然物產與土地。 「我無法想像廚師和在地環境失去連結。」他說。 來聽他談談廚師選用在地食材的重要性 ... ... <看更多>
成澤由浩 在 成澤（NARISAWA）是东京的一家米其林二星餐厅，入围世界 ... 的評價 Aug 14, 2019 - 成澤（NARISAWA）是东京的一家米其林二星餐厅，入围世界权威美食杂志评选的全世界最好的50家餐厅。店名以厨师的名字成澤由浩（Yoshihiro Narisawa) ... ... <看更多>
