椪糖實驗原理 在 食用科學-古早味膨糖#秒實驗#優質陪伴 - YouTube 的評價 糖水經過加熱後會變成濃稠的液體，而小蘇打受熱會產生二氧化碳，很多的二氧化碳將濃稠的糖漿給撐了起來，好甜的膨糖就完成囉 注意:液體糖漿非常燙， ... ... <看更多>
椪糖實驗原理 在 翰林出版教育優先- 最近因為韓國影集魷魚遊戲而爆紅的韓式椪糖 的評價 最近因為韓國影集魷魚遊戲而爆紅的韓式椪糖，其實作椪糖也是很好的科學實驗喔! 實驗原理: 小蘇打粉受熱會產生二氧化碳而使食物膨脹，膨糖即利用此 ... ... <看更多>
