滿山的辣子雞，就屬這間和林中樂牌子最老。新油先炒辣椒，再入雞炒熟後才加老油炸，因此不是酥脆的口感。蘸著醬汁吃，青花椒香麻、乾辣椒香辣，透過菜籽油與雞油融合出的 ... ... <看更多>

【大师的菜· 歌樂山 辣子雞】最正宗的重慶辣子雞怎麼做？外酥裡嫩、辣而不燥，頂級大廚為你詳細講解秘訣！大家好，今天為大家帶來江湖重慶的第一道菜—— ... ... <看更多>