水洗日曬蜜處理風味 在 COFE - 【咖啡豆後製處理】水洗·蜜處理·日曬... - Facebook 的評價 日曬處理 ，因為連皮帶果日曬，保有最多的糖分，花費最長的時間乾燥，發酵程度通常最高，發酵風味也最顯著而強烈。 水洗處理，則因為一開始就脫除果皮跟果肉，僅留附著於 ... ... <看更多>
水洗日曬蜜處理風味 在 【日曬、水洗、蜜處理】不同的咖啡豆處理方法對咖啡的風味有 ... 的評價 【日曬、水洗、蜜處理】不同的咖啡豆處理方法對咖啡的風味有什麼影響？ · 1.去除浮豆(同日曬法) · 2.去除果皮與果肉. 透過果肉篩除機(pulping machine)，將 ... ... <看更多>
