好似麵糊既狀態; 波蘭種唔同於湯種, 佢需要放較低温進行發酵和要添加酵母 利用波蘭種做麵包的好處： ～波蘭種提供既天然既蛋白酶, 可以減少主麵團的混合和發酵時間, ... <看更多>
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... 波蘭種換算,波蘭種麵包做法,波蘭種好處,波蘭種吐司,波蘭種酵母,波蘭種存放. ... 2022年6月14日—波蘭種是由麵粉與水1:1，再與少量的酵母混合製成，經過室溫發酵或 ... ... <看更多>
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