... 湯種 法#小餐包 做法 #麵團 做法 # 麵包湯種 法#鍋寶桌上型攪拌機0:00 原味奶油小餐包食譜/ 湯種 法0:09 食材表0:12 湯種 麵糰製作0:34 盛出放涼0:49 主麵糰製作 ... ... <看更多>

《布丁菠蘿》食譜： https://youtu.be/rxefcDuT1I8 ================== 《麵糰如何輕鬆出薄膜？》 湯種 萬用麵團x水合法有在家試著做 麵包 的你們應該都有 ... ... <看更多>

湯種 是先將一部份麵粉，加入熱水煮成糊狀，然後再加入主麵團拌勻，再發酵。 湯種做法 ，令 麵包 保濕性高，組織柔軟， 麵包 會更鬆軟美味。 ... <看更多>

呂昇達老師（職人手作吐司全書： 湯種 吐司）P.26 湯種 麵團教學&六大麵糰說明首先很感謝各位同學的支持讓這本吐司專門書一舉刷新1月份食譜書的銷售量 ... ... <看更多>

湯種 的份量及做法有2種,做出來各有特色.可以選擇自己最順手的方式. 配方一: 一.湯種麵團材料: 熱牛奶50cc,高筋麵粉50g (也可以依照 ... ... <看更多>