yolandaOT:為什麼不前一天就放冰箱低溫解凍呢？ 04/17 23:20 ; mepass:沒解凍就烤可能你外面焦了裡面還是冰的 04/17 23:23 ; IhRiesling:用分裝袋裝好擠出 ... ... <看更多>

廚房白痴來請問一下：在costco買的冷凍魚肉，每次退冰都會出很多水，很難做烤魚。 ... 我都直接直火220度硬烤，反正魚肉解凍快，烤鮭魚那麼厚的肉一樣鮮嫩多汁，跟外面 ... ... <看更多>

而且常常不確定只好切開看裡面，為了全熟變成很醜的碎鮭魚肉＠＠ （已經用不 ... 4 F 推livelylyj: 鮭魚退冰擦乾抹點鹽，中小火熱鍋1分鐘，不放油，放鮭 ... ... <看更多>

[問題] 醃鮭魚保存的問題 ... 切成一片的不是都去鱗了嗎???為什麼還要去啊?? ... 你要吃的那部分切下來退冰就可以了..另一半不要退冰.. ... 下次要吃以前解凍完成再放冷藏一個 ... ... <看更多>

買了一袋厚度2.5公分上面已裹好粉的豬排想請問要怎麼料理？ 需要退冰嗎？還是直接進油鍋炸google了一下，完全沒有相關資訊這種厚度要退冰，外面的麵衣 ... ... <看更多>

可否請問如何煎好完整厚鮭魚片呢感覺外面一下就熟（有焦痕了） 但裡面要好久. ... 4樓 推livelylyj: 鮭魚退冰擦乾抹點鹽，中小火熱鍋1分鐘，不放油，放鮭 12/02 08:40. ... <看更多>