最近迷上煎牛排，爬完文我發現大家習慣用牛排上的油， 手邊試過有的牛肉實在是不適合， 請教朋友是用橄欖油，同塊肉上次吃他煎得還不錯吃， ... ... <看更多>

自從上次家裡帶了一個不銹鋼鍋回來想說來用用看於是就去Jason market買了一塊美國霜降牛排我看影片都說什麼大火熱鍋一兩分鐘結果我牛排放下去直接爆黑油噴得滿鍋都是我 ... ... <看更多>

最近迷上煎牛排，爬完文我發現大家習慣用牛排上的油， 手邊試過有的牛肉實在是不適合， 請教朋友是用橄欖油，同塊肉上次吃他煎得還不錯吃， 但板上的 ... ... <看更多>

小弟正在試著學習煎牛排用的鍋具是ASD的鏽不了平底鍋食材是家樂福的CAB梅花牛排油則是用橄欖油網路上都是說開最大火空燒到冒煙下橄欖油下食材我跟著照 ... ... <看更多>

外表上色還可以，不過就是常煎不出特別的酥脆感，就是有種吃牛肉的感覺再不舒肥的前提 ... 油的多寡：有時油放多，會有種牛排都泡在油裡面的感覺。 ... <看更多>

另外也想問照這個邏輯是不是煎牛排也該用酪梨油呢？ --. ※ PTT 留言評論. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自 ... ... <看更多>

看到很多煎牛排的影片都是要先把鍋子燒到冒煙然後放入牛排讓外層有焦香的味道但是鍋子冒煙代表已經過熱很多化學物質都會跑出來不沾鍋更不用說超過260 ... ... <看更多>

最近剛開始好好研究烹飪主要對於煎牛排比較有興趣爬文發現鑄鐵鍋似乎是最佳的選擇？ 但有幾個問題想請教1.鑄鐵鍋每次使用完保養一定要抹油嗎？ ... <看更多>

我是買oven paper+牛小排(都是costco的) 煎牛排的設備是1.鍋寶28cm平底鍋2.家樂福卡式瓦斯爐3.最便宜的小烤箱(ex大家源等家樂福找的到的品牌) 方式是卡式爐火轉到最大 ... ... <看更多>

小弟正在试着学习煎牛排用的锅具是ASD的锈不了平底锅食材是家乐福的CAB梅花牛排油则是用橄榄油网路上都是说开最大火空烧到冒烟下橄榄油下食材我跟着照做却冒出很浓的烟 ... ... <看更多>

最近迷上煎牛排，爬完文我發現大家習慣用牛排上的油， 手邊試過有的牛肉實在是... 油，同塊肉上次吃他煎得還不錯吃， 但板上的大家都說橄欖油不適合，有人推奶油跟 ... ... <看更多>

最近迷上煎牛排，爬完文我發現大家習慣用牛排上的油， 手邊試過有的牛肉實在是... 油，同塊肉上次吃他煎得還不錯吃， 但板上的大家都說橄欖油不適合，有人推奶油跟 ... ... <看更多>

好市多嫩肩里肌2块迷迭香适量橄榄油适量玫瑰盐适量方法/步骤1 将牛排从冰箱拿出来退. 最近就有很多人分享好市多的「 嫩肩里肌牛肉」，除了可以拿來煎 ... ... <看更多>

好市多牛排. 好市多無骨牛小排真空包. 過往最常買的就是這款美國嫩肩里肌牛排，除了便宜實惠外，我覺得油的程度剛好，肉質也不錯， 有人推薦調味醃製 ... ... <看更多>

... 鐵氟龍又不能高溫煎牛排所以我好奇有沒有適合煎牛排的鋁鍋我目前覺得可能還是只能找琺瑯鑄鐵鍋只是價錢高想知道鄉民們怎麼想-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>

用一招低溫慢煮，零失敗地煎出一塊完美又精準的五分熟牛排。學會這個方法，既能保證牛排口感的鮮嫩多汁，還可以隨心選擇想要的熟度。 煎牛排 的底油留 ... ... <看更多>

食材： 牛排 無鹽奶油橄欖油百里香(新鮮/乾）迷迭香(新鮮/乾)蒜頭鹽食譜：將冷藏 牛排 在室溫下回溫30分鐘用叉子或斷筋器斷筋（兩面）用胡椒橄欖油醃製靜 ... ... <看更多>

台糖橄欖油ptt ：[問題]初榨橄欖油適合煎炒嗎...，買了Costco牌的初榨橄欖油味道很香用來煎牛排不知道是不是心理因素覺得...謝謝--※發信站:批踢踢實業 ... ... <看更多>

平底鍋是烹調牛排、漢堡排、煎魚等人氣料理不可或缺的道具，使用厚度約mm鐵板可平均的傳導熱度，高蓄熱特性可烹調出美味的料理。 網誌圖文： 這支匠TAKUMI ... ... <看更多>

買不鏽鋼餐具第一件事就是確認是否有黑油殘.該名網友31日在PTT貼文，他以「煎牛排油黑了…火太大？」為題，表示自從家裡有不鏽鋼鍋之後，就買了一塊 ... ... <看更多>

花蓮牛排ptt 花蓮牛排ptt 新竹聖宜除毛wretchcc blog Cirene 17033446 http wwwcc R4MgED 2 5wretch 餐廳名稱：歐鄉牛排消費時間：110年/8月地址： ... ... <看更多>

橄欖油保存方法. 華園牛排. 鐵皮屋頂防水. 共情能力測驗. 南屯粽子. 面粉烘焙材料店. 板橋府中商圈. 鳥取遊び大人. ... <看更多>

7-11 啤酒ptt. 金鐘獎入圍火神的眼淚. 真愛收信中電影. 北歐健走杖門市香港. 大光海灘. 減醣食譜晚餐. 亞都麗緻飯店. Ibon 電費繳費. 大陸食品集運. 十善業道. 北港煎 ... ... <看更多>

我蠻喜歡蒸蝦子蛤蠣或是煎鮭魚的但平常真的沒有時間去逛魚市場和菜市場而且新家離超市也很遠所以想說用網購來買不知道大家有沒有推薦的網路海鮮？. 我有去 ... ... <看更多>

高雄小吃ptt 高雄小吃ptt *算高雄的特色小吃但南部或其他縣市偶爾會看得到的汕頭陽春麵豬油拌麵鹹米苔目白糖粿虱目魚肉漿（不知道該怎麼說這個，就魚肉跟魚皮會裹上魚 ... ... <看更多>

①將牛排放到室溫解凍20分鐘，用廚房紙吸走多餘的水份②熱鍋③灑上鹽、黑胡椒、淋上橄欖油抹均勻，放進煎鍋每邊煎2分鐘，邊緣位置煎1分鐘④放入奶油、 ... ... <看更多>