熗鍋意思 在 長城小館- 週二開店囉。 來吃麵吧！ 「長城小知識」 熗鍋是 ... 的評價 「長城小知識」 熗鍋是一種料理手法，又稱炸鍋或煸鍋，意指大火快炒將麵與炒爐熗出一種鍋香味，不是辣的意思哦。 #熗鍋炒揪麵#涼拌雞絲拉皮#酸大白菜 ... ... <看更多>
熗鍋意思 在 [問題] 請問什麼是嗆鍋啊?? - 看板cookclub 的評價 推denza:在食物起鍋前，沿鍋邊加入酒或醬油來增加食物香味的方式 11/26 00:52. 推ivysky:嗆鍋有快速高溫爆烹之意,意同一樓,可藉由鍋底鍋邊高溫爆香 ... ... <看更多>
