牛背肩口感 在 屬於用途廣泛的部位。 牛脊肉指接著「牛背肩 ... - Facebook 的評價 【認識牛肉的部位─Part1】──中秋烤肉特輯牛肉的「部位」一般而言可分成牛頸、牛肩、牛肩背、牛脊肉、牛里脊肉、牛腰內肉、牛五花、牛腿、牛外側腿、牛後腰脊肉以及 ... ... <看更多>
牛背肩口感 在 肋眼心？牛梅花？ 肉眼難分辨肋眼口感較嫩 - YouTube 的評價 老饕都知道要吃牛排會挑選軟嫩的肋眼，但有店家貼出肋眼心，卻被網友提醒應該是梅花肩，其實牛的肩胛和肋脊部很接近，但是仔細看原肉塊還是有差異， ... ... <看更多>
