簡介蛋糕卷、瑞士卷如何做好蛋糕卷，請跟我來......烤盤尺寸28x28 推薦使用高溫油布香草味戚風蛋糕卷蛋黃煳：四蛋黃玉米油64g 牛奶64g 細砂糖24g 低筋面粉95g 香草精三 ... ... <看更多>

簡介蛋糕卷、瑞士卷如何做好蛋糕卷，請跟我來......烤盤尺寸28x28 推薦使用高溫油布香草味戚風蛋糕卷蛋黃煳：四蛋黃玉米油64g 牛奶64g 細砂糖24g 低筋面粉95g 香草精三 ... ... <看更多>

巧克力瑞士捲烤盤大小為25X37.5 此配方的蛋糕體比較軟易入口，cream量多，但是不甜不膩。 食材可可鮮奶油鮮奶油200g 砂糖20g 可可粉10g 蛋白糊蛋白4 砂糖60g 蛋黃糊 ... ... <看更多>

蛋糕捲材料份量必須依照烤盤大小調整，小的烤盤製作大烤盤份量會發生蛋糕體太厚或是烤不透的情形， 組織無法順利膨脹影響口感，而且捲的過程也容易斷裂。 ... <看更多>

大家好， 請問如何判斷瑞士卷烤盤的大小？ 因為目前除了Carol有標明43X30公分的大小。 其他食譜好像很少有註明烤盤尺寸的。 所以想請問大家能否教我 ... ... <看更多>

我想請問有沒有人知道專業烤箱的烤盤尺寸？ 因為我想將之前蛋糕丙級考試的蛋糕捲食譜換算成自家烤盤的尺寸謝謝大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>

孩子們最愛的玉子燒使用電烤盤來料理輕鬆做出層次感豐富的美味玉子燒食材 ... 橄欖油倒入拌勻的蛋液鋪滿料理盤待雞蛋微熟後慢慢捲起一邊(料理與食譜第1頁) ... <看更多>