這是瑪德蓮的特徵沒錯，但是不代表沒有肚臍是失敗的，也有很多朋友做出來沒有肚臍但是口感一樣是很好吃的～只要口感是呈現鬆軟綿密又富有奶油的香氣且不乾口就是好吃 ... ... <看更多>

為什麼我的瑪德蓮會像這樣表面有洞呢 是因為空氣沒排出來嗎還是有需要敲一敲再進爐？ 而且我發現貝殼紋路很不明顯是因為我用鋁膜的關係嗎？ ... <看更多>

法國#香草# 瑪德蓮 傳統法式小西點，烤出凸 肚臍 是成功的一大指標，常溫即可保存超方便，這次分享基本的香草口味。【材料】約15-20個奶油130g雞蛋2顆 ... ... <看更多>

大家好，我是Norah這是我替烘培師May媽紀錄的第4支烘培影片這次做的是戚橙香 瑪德蓮 並且部分參考youtuber糖餃子(食不相瞞)的配方多新增了10g的柳橙汁入 ... ... <看更多>

今天做了12個瑪德蓮, 我覺得我拿到的這個食譜滿好的, 做出來的瑪德蓮是外脆內嫩, 而且肚臍超凸的... 原始食譜出處是我喜歡的網路廚師Bruno Albouze 的 ... ... <看更多>