經常到意大利餐館用餐會聽到有人以Al Dente來比喻麵條的口感，而所謂的Al Dente指的到底是什麼口感？ -其實意大利人在烹調麵食時所掌握的熟度則是內層 ... ... <看更多>

想請問大家有沒有消耗這款義大利麵的好方法？ 有機全麥的義大利麵，煮起來會有「糙噗味」（應該就是麥的味道很重）。 目前都是盡量用重口味的調理方式來壓這個味道， ... ... <看更多>

我個人還蠻愛吃7SELECT 28元的一些冷凍食品兩種口味的義大利麵跟烤雞翅最喜歡今天 ... 水，麵體看起來又很乾等我吃下去我才發現麵的口感很奇怪，簡單來說就是沒熟的 ... ... <看更多>

義大利麵 要快熟的方法嗎- 每次煮義大利麵都要花很久的時間尤其是通心麵這種造型比較特殊的大火煮也要花快15分鐘才能熟透一般這種大火煮其他麵五分鐘就可以熟透是不是 ... ... <看更多>

引述《happydora (Sobo)》之銘言：: 義大利麵一般都是要先放滾水煮約7.8分: 然後瀝乾最後再跟食材一直煮到熟: 但請問一下外包裝所標示的建議時間: 指 ... ... <看更多>

引述《happydora (Sobo)》之銘言： : 義大利麵一般都是要先放滾水煮 ... 也就是所謂的7～8分熟可是我放在鍋裡和料一起炒完起鍋也是硬硬的，跟店裡賣的 ... ... <看更多>

常常看到很多人說哎呀這燉飯怎麼沒熟呀，我心裡總暗暗的一笑， ... 燉飯其實只是把白飯加進醬汁攪一攪而已並不是真正的燉飯更別說沒用義大利米了哈哈. ... <看更多>