準備一鍋2500cc的水，將 花生 仁倒入，煮滾後關小火蓋鍋蓋悶煮40分鐘。 3. 悶煮40分鐘後，加入二砂糖及冰糖調味，小火熬煮3分鐘。 4.最後依照個人 ... ... <看更多>

請問老師滷花生也可以用這個方法嗎？ 4 yrs. Arene Chang. 只要買對花生，不用泡直接煮就會軟爛了，重點是，一定要煮軟了才能加鹽調味。若是要滷醬油的 ... ... <看更多>

我把花生仁剝開泡水隔夜大約10個小時，也冷凍了，結果大火煮開轉中小火煮了8個小時還是煮不爛(我沒有放糖)，怎麼才能煮爛呢！ 還是有人願意教嗎？ ... <看更多>

就是一般的水煮花生（或蒸花生） 也就是路邊常看到人家在賣的也等於是遍佈全台各地的叫賣車---"北港ㄟ土豆～～" 這種花生到底要如何料理才會像外面賣 ... ... <看更多>