#我的戚風血淚史 戚風蛋糕雖然看起來很單純，事實上是頗狡滑的一號蛋糕😆 ✔️蛋白霜的部分 溼性發泡一般適用生乳捲或輕乳酪蛋糕，而戚風蛋糕就要偏乾性發泡，打的不夠挺會消泡，蛋糕長不高，打的太發，蛋...

#打蛋白霜做蛋糕之技巧 打發蛋白是製作蛋糕的基礎，直接關係到你的烘焙成功與否，在打發蛋白的過程中，...

最近Carol 都忙著家裡二寶在家線上學習 家裡非常熱鬧🤣 今天放假台北空城 在家做優格蛋糕～ 家裡...

輕乳酪蛋糕(不是周老師也不是carol老師配方) 終於烤出成功的輕乳酪蛋糕了, 看似樸實的蛋糕...

焗日式芝士蛋糕（卡夫芝士片版）～～ 得台灣網友陳沛靚媽媽分享Carol老師的乳酪片輕乳酪蛋糕，用...

最近工作忙到一陣子沒開烘了 真的覺到手感不再 要多練習囉.... 輕乳酪蛋糕 使用caro...

颱風天，不能帶孩子出去溜達， 只好在家做蛋糕🍰 輕乳酪蛋糕超簡單，連小小孩都能一起邊玩邊做🐾 ...

我有一個應該是適用於各個配方的輕乳酪蛋糕不裂的, 比較簡易的麵糊作法. 但是為了定量. 及減少配方中...

因為之前在材料行買了盒 Le Gall 法國燈塔乳酪, 🧀 一公斤才兩百初, 比費城乳酪便宜太多...

我又開烤輕乳酪了. 其實我想寫自己喜歡的食譜. 所以就多方的嚐試各家的輕乳酪配方. 這次的是台南藏愛...