透明果凍 的部分，首先需要將動物性食用明膠浸泡至冷水中至少1分鐘，接著在空容器中倒入日本細砂糖，使之溶解，以不沸騰的溫度緩緩加熱，最後，倒入動物性 ... ... <看更多>

將整顆甜橘藏在果凍裡，清澈的透明感，讓蛋糕看起來特別清爽，充滿了夏天的感覺。果凍帶有淡淡的甜橘味，加上少許的香橙干邑甜酒，讓果凍的風味更濃郁 ... ... <看更多>

透明 玻璃珠蛋糕真的已經太美～ 會不會捨不得咬下去呀 -美到天編-HOW好吃影片授權：YT/@Boone Bake분베이크、IG/@boone_bake #emilythestrange ... ... <看更多>

要製作透明系藍天蛋糕，雲朵的部分需準備100g的奶油乳略、20g日本細砂糖、1小匙檸檬汁、3g明膠、1大匙水。至於奶油的部分需要事先準備100ml生奶油和1小匙 ... ... <看更多>