醬油雜記 34》 說起醬味，進一步探討二重釀發酵法，我第一次聽到這個詞彙是在東京的百貨公司，當時某位賣醬油的專員告訴我「二重釀」是醬油中的王者，不買一瓶太可惜了 ... ... <看更多>

醬油雜記 33》 什麼是「二次釀造」？ 他帶著我走到後院，一百多個醬缸靜靜立在地上，缸蓋不同於常見的紅瓦色，而是灰白的石製缸蓋。莊東茂表示這批蓋子都是特別訂製， ... ... <看更多>

... 世新新聞嘉義唯一手工缸釀 醬油 滋味傳承第三代平常我們每一天都會吃的 醬油 ， ... 臺灣茶哥の隨筆 雜記 [中興辛吉德] New 196 views · 43:33 · Go to channel ... ... <看更多>

食材鮭魚, 2片香菇, 3朵米, 1杯蔥, 適量醬油, 1瓶蓋雞湯塊, 1塊料理步驟步驟1：鮭魚 ... 醬油1瓶蓋. 雞湯塊1塊. More like this. a white plate topped with rice and meat ... ... <看更多>

有上網爬文過，似乎出現頻率最多的滷肉醬油是萬家香， 想請教大家，都用什麼醬油滷肉？ 還有，平常拿來沾的醬油是什麼？ ... 推john124: #醬油雜記 09/08 13 ... ... <看更多>