正常都是要使用 逆紋 切，才會讓肉的口感更柔嫩。那要怎麼看 順紋逆紋 呢？影片簡單告訴你。 ... <看更多>

切肉也有小學問 】 你都怎麼切雞肉 #順紋切或#逆紋切會怎麼影響口感呢？ 這禮拜小編來跟你說說 ‍♀️ 肉肉要怎麼切能讓美味更提升 - #週六冷知識#疫苗#你不 ... ... <看更多>

想請教大家逆紋順紋切是否很重要？ 被新手朋友拖去做飯我只負責 ... 推somefatguy: 差很多，不過雞肉沒啥差有的怕雞肉太軟散掉還要順紋切10/08 13:11. ... <看更多>

最近開始做便當，因為沒廚房，所以最常做的主食就是白切肉，可以用電鍋炊飯時一起炊熟。 我用的是去肥油的梅花肉塊，想問的是我理解沒錯的話圖片中應該1是順紋切2是逆 ... ... <看更多>