濕式鹽滷法❤️ 故名思議就是用泡鹽水的方法 讓肉質軟嫩雞胸肉泡了鹽水一開始會先 ... 盡量不要放太久如果超過2天拿出來太鹹就用開水沖洗一下或泡開水一兩小時 ... <看更多>

昨天用5%鹽水泡了4-5片雞胸肉(950g水+50g鹽巴泡了20小時吧) 隔夜今天早上乾煎是有水嫩但是非常鹹請問各位巨巨是不是我比例不對還是泡太久? ... <看更多>

因為要增肌減脂, 雞胸肉已經是3個多月的好朋友以往最多烹煮前泡鹽水(比例亂調)或者醃牛奶(不到30分) 煮起來口感還是有點乾柴但仍接受~ 昨天首次參考網 ... ... <看更多>

各位大大好，最近想要研究一下雞胸肉看到不少人分享3%~5%左右的鹽水泡雞胸 ... qqapple 07/07 05:43 15F 3%放隔夜會太鹹, 隔夜要用1.5%，4%泡30分鐘就 ... ... <看更多>

雞胸肉泡鹽水太鹹 作者頭像. By. at 2021-09-29 06:18:38. 星期六在奧地利國家公園Mallnitz馬爾尼茲市中心選了一家餐廳午餐，點了這道有豐富蔬菜的雞胸 ... ... <看更多>

雞胸肉泡鹽水太鹹 作者頭像. By. at 2021-09-29 06:18:38. 星期六在奧地利國家公園Mallnitz馬爾尼茲市中心選了一家餐廳午餐，點了這道有豐富蔬菜的雞胸 ... ... <看更多>

第一次弄雞胸肉，有查到可以先泡5%鹽水會比較嫩，想問一下，用生水或開水都可以嗎～～？ - 雞胸肉. ... <看更多>