當包袋內的氣氧全消耗掉後則成為無氧呼吸 進而發酵成酒精，才會使香味聞起來像是酒味~ 因此建議可將菇菇拆封後，靜置一小段時間(約3-5分 鐘) 使味道在空氣中蒸發後 ... ... <看更多>

大家好， 想請教大家在料理鴻禧菇及雪白菇時， 怎樣處理比較不會有菇菇的怪味? 是否下鍋之前不能用水洗? 之前我試過快速沖洗後下鍋用米酒炒出水， ... <看更多>

18 F 推S2895172: 這是它特有味道，所以只吃，好菇道鴻禧/雪白菇，杏鮑菇 08/29 14: ... 25 F 推Karen8522801: 應該是會壞掉了，賣場的生鮮有些也是會放很久的 08/30 00:54. ... <看更多>

[材料]豬肉絲200g紅蘿蔔1/3條黑木耳3片好菇道雪白菇鴻喜菇舞菇板豆腐2塊豬血2塊全蛋3顆奇美熟水餃水1000ml[調味] *醬油3大匙*白醋3大匙*太白... ... <看更多>

... 所以還蠻常炒菇類料理（野菇炊飯/菇類炒紅蘿蔔等）不過菇類在炒完上菜後都有一種濃濃的菇味（我妹說很生的味道）雪白菇鴻喜菇猴頭菇，常見的菇類 ... ... <看更多>

taare08/28 19:594 F秀珍菇味道超濃，買一次就嚇到 ... Karen852280108/30 00:5425 F應該是會壞掉了，賣場的生鮮有些也是會放很久的. ... <看更多>

違規食品報馬仔，大家好， 想請教大家在料理鴻禧菇及雪白菇時， 怎樣處理比較不會有菇菇的怪味? 是否下鍋之前不能用水洗? 之前我試過快速沖洗後下鍋用米酒炒出水， ... <看更多>

違規食品報馬仔，大家好， 想請教大家在料理鴻禧菇及雪白菇時， 怎樣處理比較不會有菇菇的怪味? 是否下鍋之前不能用水洗? 之前我試過快速沖洗後下鍋用米酒炒出水， ... <看更多>

每種菇類本身都有不同的味道再來可能是菌棒材質影響 ... 塑膠味應該是不同味道的東西可能是包裝的問題？ ... 鴻禧菇和雪白菇我都可以接受，舞菇的味道真是嚇到我. ... <看更多>