鵝肝醬原則就是以鴨子以不人道方式飼養造成巨大脂肪肝，真鵝產量的不到鴨的1/10，鴨肝可重達600公克，近乎一瓶大瓶的啤酒重，，一隻鴨子才多重，，有 ... ... <看更多>

最棒又最便宜的鵝肝醬, 在東豐街的羅西尼廚房這裡僅遵法國古法, ... 不過我不會買這種所以記不太得) 然後還有Foie Gras de Canard (鴨肝醬) Foie Gras ... ... <看更多>

鴨肝 在本頻道出現了那麼多次，這次終於做一集好好示範該怎麼製作。▷▷▷好工呼片刀 購買 連結: ... ... <看更多>

最簡單的變化可以把肝醬塗在麵包上,丟到已預熱的小烤箱烤30秒到1分鐘或是搭配一些和鴨口味順口的果醬,比如橘子,蔓越莓等配上不同的果乾也有不同的滋味 ... ... <看更多>