這次我用了雞架子和雞翅來做白湯拉麵，乳化需要的油脂帶皮雞翅可以提供，然後用壓力鍋來加速雞骨軟化，不需要熬很久就可以完成了！串燒的部份用烤的會 ... ... <看更多>

吃過都說讚．美顏暖身．冬季限定鶏匠鍋！ 源於日本九州博多的「水炊鍋」，由料理長用心嚴選豬大骨及雞骨搭配多種蔬菜一同熬煮，過程中需持續剔除多餘油脂及雜質， ... ... <看更多>